AEG BS836680HM Libro de recetas

SL Knjižica receptovParna pečica

• 150 g rakcev• 150 g mesa školjk• sol in poperSestavine za bešamel:• 75 g masla• 50 g moke• 600 ml mleka• sol, poper in muškatni oreščekOstale sestav

papirnato brisačo. Nato popecite naprecejšnji količini masla. Medtempripravite bešamel: v ponvi raztopitemaslo, dodajte moko in ob stalnemmešanju praž

5.8 Gratinirani radič:Za 4 osebe.Sestavine:• 8 srednje velikih glavic radiča• 8 rezin kuhane šunke• 30 g masla• 1,5 jedilne žlice moke• 150 ml zelenja

• 125 ml mleka• 1 jajce• 50 g masla• 3 g soliSestavine za vrhnjo plast:• 750 g čebule• 250 g slanine• 3 jajca• 250 g crème fraîche (ali kislesmetane)•

Ostalo:• s papirjem za peko prekrit pekačPriprava:Pirino moko, maslo, nemastno skuto inmalce soli vgnetite v testo in postavite vhladilnik. Belo zelje

• 125 g zmletih mandljev• 300 ml mlekaSestavine za vrhnjo plast:• 200 g marelične marmelade• 5 jedilnih žlic sladkorja v prahu• 1 čajna žlička cimeta•

7.4 Korenčkova torta:Sestavine za mešanico:• 150 ml sončničnega olja• 100 g rjavega sladkorja• 2 jajci• 75 g sirupa• 175 g moke• 1 čajna žlička cimeta

7.7 Angleški sadni kolač:Sestavine:• 200 g masla• 200 g sladkorja• 1 zavitek vanilijevega sladkorja(približno 8 g)• ščep soli• 3 jajca• 300 g moke• 1/

Rezine jabolk razporedite povrhu testater napolnite luknje od pešk s pirejem izsliv. Nato postavite v pečico.• Čas v napravi (min.): 50• Položaj rešet

• slivova marmeladaPo kuhanju:• 50 g masla• 50 g zmletih makovih semen• sladkor v prahuOstalo:• namaščena posodaPriprava:Mleko in sladkor dajte v kozi

1. KUHARSKA KNJIGAJedi so razdeljene na različne kategorije:• Ribe in morski sadeži• Perutnina• Meso• Jedi iz pečice• Pica in quiche• Kolači in pecivo

• 2 čajni žlički pecilnega praškaOstalo:• črn okrogel tortni model premera 28cm, dno prekrito s papirjem za pekoPriprava:Ločite rumenjake in beljake.

• Položaj rešetk: 17.19 Švicarska korenčkovatorta:Sestavine za mešanico:• 4 beljaki• ščep soli• 80 g sladkorja v prahu• 120 g sladkorja• 200 g drobno

mleko in sol ter dodajte moki. Vse skupajzgnetite v voljno testo. Testo pustitevzhajati do dvojne količine. Oblikujtedolgo štruco in jo dajte v namašč

sladkor, sol, jajce in maslo. Vse skupajzgnetite v voljno kvašeno testo. Testopustite vzhajati na toplem, dokler nedoseže dvakratne velikosti. Natoodt

10.2 Karamelni kolač:Za 4 - 6 oseb.Sestavine za mešanico:• 100 g sladkorja• 100 ml vode• 500 ml mleka• 1 vanilijev strok• 100 g sladkorja• 2 jajci• 4

6 cmokov in jih položite v plitvo posodoza kuhanje v sopari.• Čas v napravi (min.): 40• Položaj rešetk: 211.3 Krompir v oblicahSestavine:• 1000 g sred

• 300 g cvetače• 50 g naribanega trdega sira• 2 jajci• 50 ml smetane• sol, muškatni orešček• maslo za posodiceSestavine za riž:• 200 g dolgozrnatega r

ter z njim okrasite kreme. V predal zavodo vlijte 650 + 400 ml vode.• Čas v napravi (min.): 25• Položaj rešetk: 1 + 413. KUHARICA ZA OBDELAVO V VAKUUM

15. PERUTNINA15.1 Piščančje prsi:Za 4 osebe.Sestavine:• 4 majhne piščančje prsi po 150 g• 1 čajna žlička limetinega soka• 1 jedilna žlica olivnega olj

mlado spomladansko zelenjavo inkrompirjevim pirejem.• Čas v napravi (min.): 60• Položaj rešetk: 317. ZELENJAVA17.1 Korenje z vanilijo:Za 4 osebe.Sesta

Očistite ribo in vanjo vtrite sok dvehnepovoskanih limon. Razrežite koromačna tanke rezine in ga skupaj z vejicamisvežega timijana nadevajte v ribo. V

dokler ne dobite gladke zmesi.Odstranite vanilijev strok in lupinico sadjaiz mešanice. Mešanico dajte v eno aliveč vakuumskih vrečk. Vakuumirajte insk

SLOVENŠČINA 31

www.aeg.com/shop867300349-A-162016

3. PERUTNINA3.1 Piščančje krače:Za 2 - 4 osebe.Sestavine:• 4 piščančja bedra, 250 g vsako• 250 g crème fraîche (ali kislesmetane)• 125 ml smetane• 1 č

3.4 Polnjen piščanec:Za 2 osebi.Sestavine:• 1 piščanec, 1,2 kg (z drobovino)• 1 jedilna žlica olja• 1 čajna žlička soli• 1/4 čajne žličke paprike• 50

• 15 poprovih zrn• 15 brinovih jagod• 5 lovorovih listov• 2 šopka jušne zelenjave (korenje, por,zelena, peteršilj)Vse skupaj naj zavre, nato pa pustit

• 1,5 kg svinjske ledvene pečenke alitelečjega hrbta (brez kosti)• 1 srednje velika čebula• jabolko• sol, poper in paprikaPriprava:Slive dve uri namak

• 200 g mletega mesa• sol in poper• 1 nasekljana čebula• nasekljan peteršilj• 1 kg telečjih prsi (z izrezanim žepom)• jušna zelenjava (korenje, por, z

• poper• jušna zelenjava iz marinade• 1 majhna pločevinka lisičkZa pripravo marinade:• 1,5 l rdečega vina• 150 g zelene• 150 g korenja• 2 čebuli• 5 lo