AEG BS836680HM Libro de recetas descargar pdf (Pagina 29)

mlado spomladansko zelenjavo in

krompirjevim pirejem.

• Čas v napravi (min.): 60

• Položaj rešetk: 3

17. ZELENJAVA

17.1 Korenje z vanilijo:

Za 4 osebe.

Sestavine:

• 400 g olupljenega korenja

• 1 vanilijev strok, prerežite po dolgem

• ½ pomaranče, sok in lupina

• 1 čajna žlička masla

• ½ čajne žličke soli

• ½ čajne žličke sladkorja

• ½ čajne žličke mletega belega popra

Priprava:

Korenje narežite na tanke rezine (1 – 2

mm) in zmešajte z ostalimi sestavinami.

Enakomerno jih razporedite po

vakuumski vrečki, vakuumirajte in

skuhajte. Korenje z vanilijo lahko

postrežete kot prilogo ribi ali kozicam.

• Čas v napravi (min.): 40

• Položaj rešetk: 3

18. SADJE

18.1 Jabolka:

Sestavine:

• 2 srednje veliki zreli jabolki

• 1 zvezdasti janež

• 1 vanilijev strok, razrezan na koščke

Priprava:

Operite in olupite jabolki. Nato ju narežite

na četrtine ali osmine ter odstranite

sredico. Jabolki dajte v vakuumsko

vrečko ter dodajte zvezdasti janež in

vanilijev strok. Vakuumirajte in skuhajte.

Jabolka lahko postrežete topla ali hladna

z angleško kremo ali sladoledom.

• Čas v napravi (min.): 20

• Položaj rešetk: 3

18.2 Hruške v rdečem vinu:

Sestavine:

• 2 zreli hruški, približno 300 g

• 2 kozarca rdečega vina, okoli 300 ml

(npr. cabernet franc)

• 1 čajna žlička sladkorja

• 1 ščep cimeta, 1 cimetova skorja - po

želji

Priprava:

Vino zlijte v lonec in povrite, da se

nekoliko zgosti in povre do polovice

(približno 8-10 minut pri visoki stopnji

kuhanja), nato pa pustite, da se ohladi.

Operite in olupite hruški, prepolovite ju in

odstranite sredico. Vse sestavine dajte v

vakuumsko vrečko. Vakuumirajte in

skuhajte. Hruške v rdečem vinu lahko

postrežete tople ali hladne z angleško

kremo ali sladoledom.

• Čas v napravi (min.): 15

• Položaj rešetk: 3

19. JAJČNE KREME IN TERINE

19.1 Angleška krema:

Za 4 osebe.

Sestavine:

• 250 ml sveže smetane

• 250 ml mleka

• 7 rumenjakov

• 140 g sladkorja

• 1/2 vanilijevega stroka

• lupinica ene pomaranče in limone za

okus

Priprava:

V posodo dajte smetano, mleko, jajčne

rumenjake in sladkor. Prepolovite

vanilijev strok in z nožem postrgajte

semenke ter jih z vanilijevim strokom

dodajte v posodo. Dodajte lupinico sadja

in vse skupaj stepajte pri nizki hitrosti,

SLOVENŠČINA 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios