AEG BS836680HM Libro de recetas descargar pdf (Pagina 8)

• 200 g mletega mesa

• sol in poper

• 1 nasekljana čebula

• nasekljan peteršilj

• 1 kg telečjih prsi (z izrezanim žepom)

• jušna zelenjava (korenje, por, zelena,

peteršilj)

• 50 g slanine

• 250 ml vode

Priprava:

Žemljo namočite v vodo, nato pa jo

ožemite. Potem jo zmešajte z jajcem,

mletim mesom, soljo, poprom ter

nasekljano čebulo in peteršiljem. Začinite

telečje prsi (z izrezanim žepom) in

napolnite žep z mesnim nadevom. Nato

zašijte odprtino. Telečje prsi dajte v

pekač, dodajte jušno zelenjavo, slanino

in vodo. Meso obrnite po približno 30

minutah.

• Čas v napravi (min.): 100

• Položaj rešetk: 2

4.10 Jagnje-stegno:

Za 6 - 8 oseb.

Sestavine:

• 2,7 kg jagnječjega stegna

• 30 ml olivnega olja

• sol

• poper

• 3 stroke česna

• 1 šopek svežega rožmarina (oz. 1

čajna žlička suhega)

• voda

Priprava:

Operite jagnječje stegno in ga

popivnajte, vtrite olivno olje in naredite

zareze v meso. Posolite in popoprajte.

Olupite stroke česna in jih nasekljajte ter

jih skupaj z vejicami rožmarina potisnite v

zareze v mesu. Jagnječje stegno dajte v

pekač in dolijte vodo; dno mora biti

pokrito do višine 10 -15 mm. Meso

obrnite po približno 30 minutah.

• Čas v napravi (min.): 160

• Položaj rešetk: 2

4.11 Zajec:

Za 4 osebe.

Sestavine:

• 2 zajčja hrbta

• 6 brinovih jagod (strtih)

• sol in poper

• 30 g raztopljenega masla

• 125 ml kisle smetane

• jušna zelenjava (korenje, por, zelena,

peteršilj)

Priprava:

Zajčja hrbta natrite s strtimi brinovimi

jagodami, soljo in poprom ter namažite s

stopljenim maslom. Zajčja hrbta dajte v

pekač, ju prelijte s kislo smetano in

dodajte jušno zelenjavo.

• Čas v napravi (min.): 35

• Položaj rešetk: 1

4.12 Zajec v gorčični omaki

Sestavine:

• 2 zajca, vsak 800 g

• sol in poper

• 2 jedilni žlici olivnega olja

• 2 grobo nasekljani čebuli

• 50 g na kocke narezane slanine

• 2 jedilni žlici moke

• 375 ml kokošje juhe

• 125 ml belega vina

• 1 čajna žlička svežega timijana

• 125 ml smetane

• 2 jedilni žlici dijonske gorčice

Priprava:

Zajca narežite na osem podobno velikih

kosov, začinite s soljo in poprom ter ju v

ponvi na kuhališču rahlo popecite z vseh

strani.

Meso poberite ven ter popražite čebulo

in slanino. Potresite z moko in

pomešajte. Umešajte kokošjo juho, belo

vino in timijan ter zavrite.

Dodajte smetano in dijonsko gorčico,

nato dajte nazaj meso, pokrijte s

pokrovko ter postavite v napravo.

• Čas v napravi: 90 minut

• Položaj rešetk: 1

4.13 Divji prašič v rdečem

vinu:

Za 4 osebe.

Sestavine:

• 1,5 kg težak kos divjega prašiča

(pleče)

• sol

www.aeg.com8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 31 32

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios