AEG BS836680HM Libro de recetas descargar pdf (Pagina 17)

7.7 Angleški sadni kolač:

Sestavine:

• 200 g masla

• 200 g sladkorja

• 1 zavitek vanilijevega sladkorja

(približno 8 g)

• ščep soli

• 3 jajca

• 300 g moke

• 1/2 zavitka pecilnega praška (približno

8 g)

• 125 g korint

• 125 g rozin

• 60 g sesekljanih mandljev

• 60 g kandirane limonine ali

pomarančne lupine

• 60 g sesekljanih kandiranih češenj

• 70 g celih blanširanih mandljev

Ostalo:

• črn tortni model premera 24 cm

• margarina za mazanje

• drobtine za posipanje po modelu

Priprava:

V skledi penasto umešajte maslo,

sladkor, vanilijev sladkor in sol.

Posamično dodajajte jajca in ponovno

penasto umešajte. V zmes dodajte moko

s pecilnim praškom in premešajte. Prav

tako primešajte sadje. Testo dajte v

pripravljen model in ga na robovih

nekoliko dvignite. Robove in sredino

kolača okrasite s celimi blanširanimi

mandlji. Kolač postavite v pečico.

• Čas v napravi (min.): 100

• Položaj rešetk: 1

7.8 Sadni biskvit:

Sestavine za testo:

• 200 g moke

• ščep soli

• 125 g masla

• 1 jajce

• 50 g sladkorja

• 50 ml hladne vode

Sestavine za nadev:

• sezonsko sadje (400 g jabolk,

breskev, višenj itd.)

• 90 g zmletih mandljev

• 2 jajci

• 100 g sladkorja

• 90 g zmehčanega masla

Ostalo:

• namaščen model za pite premera 28

cm

Priprava:

V skledo presejte moko ter vanjo

umešajte sol in na majhne koščke

narezano maslo. Nato dodajte jajce,

sladkor in mrzlo vodo ter zgnetite v testo.

Testo za dve uri postavite v hladilnik.

Ohlajeno testo zvaljajte in ga dajte v

namaščen model za pite ter prebodite z

vilicami. Očistite sadje, odstranite

sredico, koščice ali pečke in ga v

majhnih kosih ali krhljih razporedite po

testu. V skledo dajte mandlje, jajci,

sladkor in zmehčano maslo ter penasto

umešajte. Razporedite po sadju in

zgladite.

• Čas v napravi (min.): 50

• Položaj rešetk: 1

7.9 Babičin jabolčni kolač:

Sestavine:

• 250 g masla

• 250 g sladkorja

• 1 vrečka vanilijevega sladkorja

• ščep soli

• 100 g marcipana

• 5 jajc

• 500 g moke

• 1 vrečka pecilnega praška

• 1 vrečka mešanice za medenjake

• 50 g kakava v prahu

• 150 ml rdečega vina

• 1,2 kg jabolk

• Pire iz sliv

Priprava:

V posodo dajte maslo, sladkor, vanilijev

sladkor in sol ter premešajte, da dobite

gladko zmes. Dodajte marcipan, narezan

na majhne koščke, in premešajte, da

dobite gladko zmes. Eno za drugim

dodajte jajca in premešajte, da dobite

gladko zmes. Mešanici dodajte moko,

pecilni prašek, vrečko mešanice za

medenjake in kakav v prahu. Umešajte

še rdeče vino. Testo dajte v globok

pekač, ki ste ga prej pokrili s papirjem za

peko, in zgladite površino testa. Olupite

jabolka, odstranite jim peške in jih

narežite na 0,5 cm debele rezine.

Pire iz sliv:

SLOVENŠČINA 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios