AEG BS836680HM Libro de recetas descargar pdf (Pagina 19)

• slivova marmelada

Po kuhanju:

• 50 g masla

• 50 g zmletih makovih semen

• sladkor v prahu

Ostalo:

• namaščena posoda

Priprava:

Mleko in sladkor dajte v kozico in

nekoliko pogrejte na kuhališču. Dodajte

suh kvas in pomešajte. Pustite stati

približno 30 minut. V posodi zmešajte

moko, sladkor, maslo, rumenjak, jajce,

vanilijev sladkor in malo limonine lupine.

Dodajte mleko in kvasec ter zgnetite v

voljno testo. Testo pokrijte s krpo in

pustite vzhajati še 45 minut. Nato z žlico

testo razkosajte na kose za cmoke (pribl.

80 g), jih z roko potlačite in na vsakega

dajte čajno žličko slivove marmelade.

Testo na robovih povlecite navzgor, z

njim prekrijte marmelado in oblikujte

kroglice. Kroglice dajte v namaščeno

posodo, pokrijte in pustite vzhajati še 45

minut, nato pa postavite v pečico.

• Čas v napravi (min.): 35

• Položaj rešetk: 3

7.13 Šarkelj:

Sestavine za testo:

• 500 g moke

• 1 majhen zavitek suhega kvasa (8 g

suhega kvasa ali 42 g svežega kvasa)

• 80 g sladkorja v prahu

• 150 g masla

• 3 jajca

• 2 čajni žlički soli

• 150 ml mleka

• 70 g rozin (1 uro prej jih namočite v

20 ml višnjevega likerja (kirsch))

Sestavine za vrhnjo plast:

• 50 g celih olupljenih mandljev

Priprava:

V posodo dajte moko, suh kvas, sladkor

v prahu, maslo, jajca, sol in mleko ter

zgnetite v voljno kvašeno testo. Testo v

posodi pokrijte in pustite vzhajati eno

uro. Z rokami v testo vgnetite prepojene

rozine. Mandlje položite posamezno v

vsako vdolbino namaščenega in

pomokanega modela za šarkelj. Testo

oblikujte v klobaso in ga dajte v model za

šarkelj. Pokrijte in pustite vzhajati 45

minut.

• Čas v napravi (min.): 60

• Položaj rešetk: 1

7.14 Šarkelj z likerjem:

Sestavine za testo:

• 350 g moke

• 1 majhen zavitek suhega kvasa (8 g

suhega kvasa ali 42 g svežega kvasa)

• 75 g sladkorja

• 100 g masla

• 5 rumenjakov

• 1/2 čajne žličke soli

• 1 zavitek vanilijevega sladkorja

(približno 8 g)

• 125 ml mleka

Po pečenju:

• 375 ml vode

• 200 g sladkorja

• 100 ml slivovega žganja ali 100 ml

pomarančnega likerja

Priprava:

V posodo dajte moko, suh kvas, sladkor,

maslo, rumenjake, sol, vanilijev sladkor

in mleko ter zgnetite v voljno kvašeno

testo. Testo v posodi pokrijte in pustite

vzhajati eno uro. Nato dajte testo v

namaščen model za šarkelj, pokrijte in

pustite vzhajati še 45 minut.

• Čas v napravi (min.): 35

• Položaj rešetk: 1

Po pečenju:

Zavrite vodo in sladkor ter pustite, da se

ohladi. V sladko vodo dolijte slivovo

žganje ali pomarančni liker ter

premešajte. Ko se kolač ohladi, ga

večkrat prebodite z leseno paličico in

pustite, da enakomerno vsrka mešanico.

7.15 Biskvit:

Sestavine:

• 4 jajca

• 2 jedilni žlici vroče vode

• 50 g sladkorja

• 1 zavitek vanilijevega sladkorja

(približno 8 g)

• ščep soli

• 100 g sladkorja

• 100 g moke

• 100 g škroba

SLOVENŠČINA 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios