AEG BS8836480B Manual de usuario Pagina 33
- Pagina / 72
- Tabla de contenidos
- MARCADORES
Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
• No caso das receitas com ovos, evite
que as claras e as gemas toquem no
exterior das cascas dos ovos.
Sugestões e conselhos para embalar
alimentos em vácuo:
• O equipamento necessário para a
função de Cozedura em Vácuo é um
dispositivo de selar em vácuo e sacos
para vácuo.
• Tipo de dispositivo recomendado
para selar em vácuo: câmara de
vácuo. É o único tipo de dispositivo
que consegue selar líquidos em
vácuo.
• Utilize sacos para vácuo adequados
para função de Cozedura em Vácuo.
• Não reutilize sacos de vácuo.
• Disponha os alimentos em apenas
uma camada dentro dos sacos e
vácuo para tornar a cozedura
uniforme.
• Para obter a cozedura mais rápida e
uniforme dos alimentos, regule o
nível de vácuo para o maior que for
possível.
• Para garantir um fecho seguro do
saco de vácuo, certifique-se de que a
área onde o saco será vedado está
limpa.
Conselhos e sugestões gerais para
função Cozedura em vácuo:
• Para manter o vapor a cozer, não abra
a porta do aparelho quando utilizar a
função de Cozedura em Vácuo.
• Após a cozedura, abra a porta com
cuidado porque existe vapor
acumulado no aparelho.
• Pode acrescentar óleo e especiarias
aos alimentos a seu gosto. O óleo
evita que os alimentos adiram ao saco
de vácuo.
• Tempere os alimentos
moderadamente no início porque não
há perdas por evaporação de
componentes de sabor.
• Para evaporar álcool de líquidos,
aqueça e ferva os líquidos antes de os
embalar em vácuo.
• Pode substituir alho fresco por alho
em pó.
• Pode substituir azeite por um óleo
neutro.
• Para obter a cozedura mais rápida e
uniforme dos alimentos, regule o
nível de vácuo para o maior que for
possível (99,9%).
• Os tempos de cozedura são
recomendações, podendo variar
conforme as suas preferências.
• Os tempos de cozedura das tabelas
de cozedura aplicam-se a receitas
para 4 pessoas. Se a quantidade de
alimentos for superior, os tempos de
cozedura poderão ter de ser maiores.
• Se a dimensão dos alimentos for
diferente da indicada nas tabelas de
cozedura, o tempo de cozedura
poderá ser diferente.
• Coloque os sacos de vácuo sobre a
grelha, sem sobrepor sacos quando
utilizar mais de um.
11.4 Cozedura em vácuo:
Carne
• Consulte as tabelas para evitar que os
alimentos fiquem crus. Não utilize
peças de carne com espessura
superior à indicada nas tabelas.
• Os tempos de cozedura indicados nas
tabelas são tempos mínimos
necessários. O tempo de cozedura
pode ser aumentado de acordo com
as suas preferências pessoais.
• Utilize apenas carne sem ossos para
evitar furos nos sacos de vácuo.
• Para obter o melhor sabor com filetes
de aves, frite-os no lado da pele antes
de os colocar em sacos de vácuo.
Carne de vaca
Alimento Espessura
do alimento
Quantidade
para 4 pes-
soas (g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Lombo de
vaca médio
4 cm 800 60 110 - 120 3
PORTUGUÊS 33
- MANUAL DE INSTRU 1
- PARA RESULTADOS PERFEITOS 2
- 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA 3
- Segurança geral 3
- INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA 4
- 2.2 Ligação eléctrica 5
- 2.3 Utilização 5
- 2.4 Cozinhar a vapor 6
- 2.5 Manutenção e limpeza 6
- 2.6 Luz interior 6
- 2.7 Eliminação 6
- 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 7
- 4. PAINEL DE COMANDOS 8
- 4.2 Visor 9
- 5.1 Limpeza inicial 10
- 5.2 Primeira ligação 10
- 5.3 Definir o nível de dureza 10
- 6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA 11
- 6.2 Descrição geral dos menus 12
- 6.3 Submenu para: Cozedura 13
- 6.4 Submenu para: Limpeza 14
- 6.5 Tipos De Aquecimento 14
- PORTUGUÊS 15 15
- 6.6 Especiais 16
- 6.7 Submenu para: Guia Vario 17
- Categoria de alimentos: Carne 18
- PORTUGUÊS 19 19
- 6.8 Submenu para: Guia Vario 21
- 6.9 Activar um tipo de 22
- 6.10 Gaveta da água 22
- 6.11 Cozedura a vapor 23
- 7. FUNÇÕES DE RELÓGIO 25
- 8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS 26
- 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS 27
- 9.3 Calhas telescópicas 28
- 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 29
- 30 - 115 12,5 30
- 120 - 195 8,5 30
- 200 - 230 5,5 30
- 11. SUGESTÕES E DICAS 31
- Função Manter Quente 32
- Aquecer Pratos 32
- Massa De Pão 32
- Descongelar 32
- 11.4 Cozedura em vácuo: 33
- 11.5 Cozedura em vácuo: 34
- Peixe e marisco 34
- 11.6 Cozedura em vácuo: 35
- 11.7 Cozedura em vácuo: 36
- Fruta e doces 36
- 11.8 Aquecimento A Vapor 37
- Guarnições/acompanhamentos 39
- 11.9 Grelhador Ventilado e 41
- Aquecimento A Vapor em 41
- PORTUGUÊS 43 43
- 11.13 Regenerar 44
- 11.14 Função Iogurte 44
- 11.15 Cozer 45
- 11.16 Sugestões para cozer 45
- 11.17 Cozer num nível: 46
- Biscoitos 48
- 11.18 Assados e gratinados 49
- 11.19 Ventilado 49
- 11.20 Cozedura em vários 50
- 11.21 Pizza 51
- 11.22 Assar 52
- 11.23 Tabelas para assar 52
- Pré-aqueça o forno 53
- PORTUGUÊS 53 53
- 11.24 Grelhador 54
- 11.25 Congelados 55
- 11.26 Aquecimento A Baixa 56
- 11.27 Conservar 57
- 11.28 Secar 58
- 11.29 Pão 58
- 11.30 Tabela da sonda térmica 59
- 11.31 Informação para testes 60
- 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA 61
- 12.4 Limpeza A Vapor 62
- 12.5 Aviso De Limpeza 62
- 12.6 Limpar a gaveta da água 62
- 12.7 Sistema de geração de 63
- 12.12 Substituir a lâmpada 65
- Lâmpada superior 65
- Lâmpada lateral 65
- 13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS 66
- PORTUGUÊS 67 67
- 13.2 Dados para a Assistência 68
- 14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 69
- 15. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS 70
- PORTUGUÊS 71 71
- 867300213-B-462016 72
Relacionado con productos y manuales para De medición, control y control AEG BS8836480B
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