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Alimento Grelhador ventilado (primeiro pas-

so: cozinhar a carne)

Aquecimento a vapor (segundo

passo: adicionar os legumes)

Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Posição de

prateleira

Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Posição de

prateleira

Carne as-

sada 1 kg

Couve de

Bruxelas,

polenta

180 60 - 70 carne: 1 96 40 - 50 carne: 1

legumes: 3

Porco assa-

do 1 kg,

Batatas, le-

gumes,

molhos

180 60 - 70 carne: 1 96 30 - 40 carne: 1

legumes: 3

Vitela assa-

da 1 kg,

Arroz, le-

gumes

180 50 - 60 carne: 1 96 30 - 40 carne: 1

legumes: 3

11.6 Ventil.+ Vapor (50/50)

Adicione 300 ml de água.

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-

leira

Creme de ovos/flan

em formas individu-

ais

90 35 - 40 2

Ovos cozidos

90 30 - 40 2

Terrina

90 40 - 50 2

Filetes de peixe finos 85 15 - 25 2

Filetes de peixe es-

pessos

90 25 - 35 2

Peixe pequeno até

350 g

90 25 - 35 2

Peixe, inteiro até

1000 g

90 35 - 45 2

Continue durante mais meia hora com a porta fechada.

PORTUGUÊS

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