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AEG BE8715001M Manual de usuario Pagina 27

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LEGUMES
TIPO DE
PRATO
Nível da grelha
Temperatura
[°C]
Tempo [h]
1 nível 2 níveis
Feijão 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Pimento 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Legumes para
sopa
3 1/4 60 - 70 5 - 6
Cogumelos 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Ervas aromáti-
cas
3 1/4 40 - 50 2 - 3
FRUTA
TIPO DE
PRATO
Nível da grelha
Temperatura
[°C]
Tempo [h]
1 nível 2 níveis
Ameixas 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Alperces 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Fatias de ma-
çã
3 1/4 60 - 70 6 - 8
Peras 3 1/4 60 - 70 6 - 9
11.11 Tabela da sonda térmica
TIPO DE PRATO Temperatura [°C]
Vitela assada 75 - 80
Mão de vitela 85 - 90
Carne assada, mal passada 45 - 50
Carne assada, média 60 - 65
Carne assada, bem passada 70 - 75
Pá de porco 80 - 82
Lombo de porco 75 - 80
Borrego 70 - 75
Frango 98
Lebre 70 - 75
Truta / Dourada 65 - 70
Atum / Salmão 65 - 70
Informação relativa à
acrilamida
Importante De acordo com os
conhecimentos científicos mais recentes,
se deixar tostar alimentos
(especialmente alimentos que
contenham amido), a acrilamida pode
representar um risco para a saúde.
Assim, aconselhamos que cozinhe a
baixa temperaturas e não deixe tostar
demais os alimentos.
PORTUGUÊS 27
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