AEG BE8715001M Manual de usuario descargar pdf (Pagina 19)

os resultados da cozedura e danificar

o revestimento de esmalte.

11.2 Cozer bolos

• Não abra a porta do forno até ter de-

corrido 3/4 do tempo de cozedura.

• Se utilizar dois tabuleiros para assar

em simultâneo, mantenha um nível va-

zio entre os mesmos.

11.3 Cozinhar carne e peixe

• Utilize um tabuleiro para grelhar quan-

do cozinhar alimentos muito gorduro-

sos, para evitar que o forno fique com

manchas que podem ser permanen-

tes.

• Não corte a carne até que passem 15

minutos depois de a retirar do forno,

para não perder os sucos.

• Para evitar demasiado fumo no forno

quando assar, coloque um pouco de

água no tabuleiro. Para evitar a con-

densação do fumo, vá acrescentando

água.

11.4 Tempos de cozedura

Os tempos de cozedura dependem do

tipo de alimento, da consistência e do

volume.

No início, monitorize o desempenho

quando cozinhar. Quando utilizar este

aparelho, procure as melhores defini-

ções (nível de cozedura, tempo de coze-

dura, etc.) para os seus recipientes e pa-

ra as suas receitas e quantidades.

11.5 Tabela para cozer e assar

BOLOS

TIPO DE

PRATO

Cozedura tradici-

onal

Ventilado + Re-

sistência Circ

Tempo

de coze-

dura

[min.]

Notas

Nível da

grelha

Temp

. [°C]

Nível da

grelha

Tem

p.

[°C]

Receitas ba-

tidas

2 170 3 (1 e 4) 160 45 - 60 Em forma

de bolo

Massa

amanteiga-

da

2 170 3 (1 e 4) 160 20 - 30 Em forma

de bolo

Cheesecake 1 170 2 165 60 - 80 Em forma

de bolo de

26 cm

Bolo de ma-

çã (tarte de

maçã)

2 170 1 (esquer-

da e direi-

ta)

160 80 - 100 Em duas for-

mas de bolo

de 20 cm ou

numa prate-

leira em

grelha

1)

Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Em tabulei-

ro para as-

sar

Tarte de

compota

2 170 2 (esquer-

da e direi-

ta)

165 30 - 40 Em forma

de bolo de

26 cm

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