AEG BS836600SM Manual de usuario descargar pdf (Pagina 35)

Livsmedel Matvarans tjock-

lek

Mängd mat

för 4 per-

soner (g)

Temperatur

(°C)

Tid

(min)

Fals-

nivå

Vatten i

vattenlådan

i (ml)

Morötter 0,5 cm stora bitar 700 - 800 95 35 - 45 3 700

Rotselleri 1 cm stora bitar 700 - 800 95 45 - 50 3 700

Fänkål 1 cm stora bitar 700 - 800 95 35 - 45 3 700

Potatis 1 cm stora bitar 800 - 1000 95 35 - 45 3 700

Kronärt-

skockshjär-

tan

skuren i fjärdede-

lar

400 - 600 95 45 - 55 3 800

11.7 SousVide-tillagning: Frukt

och sötsaker

• Skala frukten, avlägsna kärnor och

kärnhus efter behov

• För att behålla färgen på äpplen och

päron ska du lägga dem i vatten med

citronjuice när du rengjort och skurit

dem i bitar.

• För bättre resultat ska maten tillagas

omedelbart efter du förberett den.

Livsme-

del

Matvarans tjock-

lek

Mängd mat

för 4 person-

er (g)

Temperatur

(°C)

Tid

(min)

Fals

nivå

Vatten i

vattenlådan

i (ml)

Persika skuret i halvor 4 frukter 90 20 - 25 3 400

Plom-

mon

skuret i halvor 600 g 90 10 - 15 3 300

Mango skuren i kuber ca 2

x 2 cm

2 frukter 90 10 - 15 3 300

Nektarin skuret i halvor 4 frukter 90 20 - 25 3 400

Ananas skivor 1 cm 600 g 90 20 - 25 3 400

Äpple skuret i fjärdedelar 4 frukter 95 25 - 30 3 500

Päron skuret i halvor 4 frukter 95 15 - 30 3 500

Vaniljk-

räm

350 g i varje påse 700 g 85 20 - 22 3 500

11.8 Sous-vide-vattentabell

Temperatur (°C) Tid (min) Vatten i vattenlådan i (ml)

50 120 500

50 190 600

SVENSKA 35

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 63 64

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

AEG BS836600SM Manual de usuario Pagina 35

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para Teclados numéricos AEG BS836600SM