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AEG KSK782220M Manual de usuario Pagina 26

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Alimento Cantidad Temperatura
(°C)
Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Lomo de cerdo
ahumado (poner
en remojo 2 ho-
ras)
0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1
Pollo 1 kg 180 - 210 50 - 60 1
Pato 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1
Patatas gratina-
das
- 160 - 170 50 - 60 1
Gratén de pasta - 170 - 190 40 - 50 1
Lasaña - 170 - 180 45 - 55 1
Distintos tipos
de pan
0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1
Pan/Rollitos 40 - 60 g 180 - 200 25 - 35 1
Panecillos pre-
cocidos
- 200 15 - 20 1
Baguettes pre-
cocidas
40 - 50 g 200 15 - 20 1
Baguettes con-
geladas precoci-
das
40 - 50 g 200 25 - 35 1
11.7 Regenerar Con Vapor
Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla
Platos únicos 110 10 - 15 1
Pasta 110 10 - 15 1
Arroz 110 10 - 15 1
Bollitos 110 15 - 25 1
11.8 Horneado
• Utilice la temperatura más bajas la
primera vez.
• El tiempo de cocción puede
ampliarse unos 10-15 minutos cuando
se hornea repostería en más de una
posición.
• Los pasteles y las pastas que se
hornean a niveles diferentes no
siempre se doran de modo uniforme.
No es necesario cambiar el ajuste de
temperatura si el tueste no es
uniforme. Las diferencias se
compensarán durante el horneado.
• Las bandejas pueden torcerse en el
horno durante el horneado. Las
distorsiones desaparecen cuando las
bandejas se enfrían de nuevo.
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