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AEG KS8404021M Manual de usuario Pagina 38

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Vrsta pečenja
tijesta i peciva
Funkcije peć‐
nice
Položaj re‐
šetke
Temperatura
u °C
Vrijeme
u min
Raženi kruh Kruh 1 190 - 210 50 - 70
Crni kruh Kruh 1 180 - 200 50 - 70
Kruh od
cjelovitog zrna
Kruh 1 170 - 190 60 - 90
11.22 Tablica sonde za pečenje mesa
Govedina
Hrana koju treba ispeći Temperatura u središtu hrane
Rebra ili odresci
slabo pečeno 45 - 50 °C
srednje pečeno 60 - 65 °C
dobro pečeno 70 – 75 °C
Svinjetina
Hrana koju treba ispeći Temperatura u središtu hrane
Svinjska lopatica, but, vratina 80 – 82 °C
Komad kotleta (leđa), dimljeni svinjski
but
75 - 80 °C
Mesna štruca 75 - 80 °C
Teletina
Hrana koju treba ispeći Temperatura u središtu hrane
Teleće pečenje 75 - 80 °C
Teleća koljenica 85 - 90 °C
Ovčetina / janjetina
Hrana koju treba ispeći Temperatura u središtu hrane
Ovčji but 80 - 85 °C
Ovčja leđa 80 - 85 °C
Janjeće pečenje, janjeći but 70 – 75 °C
Divljač
Hrana koju treba ispeći Temperatura u središtu hrane
Zečji hrbat 70 – 75 °C
Zečji but 70 – 75 °C
Cijeli zec 70 – 75 °C
Srneći hrbat 70 – 75 °C
38
www.aeg.com
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