AEG BS8314001M Manual de usuario Pagina 42

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 52
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 41
Conserva
Temperatura em
°C
Tempo de coze-
dura até começar
a ferver (min.)
Continuação da
cozedura a 100
°C (min.)
Couve-rábano /
Ervilhas / Espar-
gos
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Deixe ficar no forno após desligar.
11.22 Pão
Tipo de coze-
dura
Função do
forno
Posição da
prateleira
Temperatura
em °C
Tempo (min.)
Pão branco Pão 2 180 - 200 40 - 60
Baguete Pão 2 200 - 220 35 - 45
Brioche Pão 2 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Pão 2 200 - 220 35 - 45
Pão de cen-
teio
Pão 2 190 - 210 50 - 70
Pão escuro Pão 2 180 - 200 50 - 70
Pão integral Pão 2 170 - 190 60 - 90
11.23 Tabela da Sonda Térmica
Carne de vaca
Alimentos
Temperatura de núcleo do alimento
em °C
Costela / Bifes do lombo: mal passado 45 - 50
Costela / Bifes do lombo: médio 60 - 65
Costela / Bifes do lombo: bem passa-
do
70 - 75
Porco
Alimentos
Temperatura de núcleo do alimento
em °C
Pá / Presunto / Cachaço 80 - 82
Costeleta (lombo) / Lombo de porco
fumado
75 - 80
Rolo de carne 75 - 80
Vitela
Alimentos
Temperatura de núcleo do alimento
em °C
Vitela assada 75 - 80
42
www.aeg.com
Vista de pagina 41
1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 51 52

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios