
Výsledok pečenia Možná príčina Riešenie
Koláč zhnedol nerovno‐
merne.
Teplota v rúre je príliš
vysoká a čas pečenia je
príliš krátky.
Nastavte nižšiu teplotu
pečenia v rúre a predĺžte
čas pečenia.
Koláč zhnedol nerovno‐
merne.
Zmes nie je rovnomerne
rozložená.
Zmes cesta rozotrite po
plechu rovnomerne.
Koláč sa za nastavený
čas neupečie.
Teplota rúry je príliš níz‐
ka.
Pri ďalšom pečení na‐
stavte o niečo vyššiu te‐
plotu v rúre.
11.10 Pečenie na jednej úrovni:
Pečivo vo formách
Druh pečiva Funkcia rúry
na pečenie
Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)
Kysnutá bá‐
bovka/brioška
Teplovzdušné
pečenie
1 150 - 160 50 - 70
Koláč Madei‐
ra/ovocné ko‐
láče
Teplovzdušné
pečenie
1 140 - 160 70 - 90
Fatless spon‐
ge cake/pi‐
škótový koláč
bez tuku
Teplovzdušné
pečenie
2 140 - 150 35 - 50
Fatless spon‐
ge cake/pi‐
škótový koláč
bez tuku
Tradičné pe‐
čenie
2 160 35 - 50
Korpus z
krehkého ce‐
sta
Teplovzdušné
pečenie
2
170 - 180
1)
10 - 25
Korpus z pi‐
škótového ce‐
sta
Teplovzdušné
pečenie
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie/jabl‐
kový koláč (2
formy s prie‐
merom 20 cm,
rozmiestnené
po uhloprieč‐
ke)
Teplovzdušné
pečenie
2 160 60 - 90
SLOVENSKY 29
Comentarios a estos manuales