
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira
Peixe inteiro até
1 kg
90 30 - 40 2
Sonhos no forno 120 - 130 40 - 50 2
1)
Continue durante mais meia hora com a porta fechada.
10.13 Cozedura com humidade - Humidade Média
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira
Vários tipos de
pão 0,5 - 1kg
180 - 190 45 - 60 2
Pãezinhos 180 - 200 25 - 35 2
Pão doce 160 - 170 30 - 45 2
Massas leveda-
das doces
170 - 180 20 - 35 2
Receitas de forno
doces
160 - 180 45 - 60 2
Carne estufada/
guisada
140 - 150 100 - 140 2
Entrecosto 140 - 150 75 - 100 2
Filete de peixe
assado
170 - 180 25 - 40 2
Peixe assado 170 - 180 35 - 45 2
10.14 Regenerar
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira
Pratos individuais 110 10 - 15 2
Massa 110 10 - 15 2
Arroz 110 10 - 15 2
Sonhos 110 15 - 25 2
10.15 Função Iogurte
Esta função permite preparar iogurte.
Misture 0,25 kg de iogurte com 1 l de
leite. Encha os frascos de iogurte.
Se utilizar leite não pasteurizado, ferva-o
antes e deixe-o arrefecer até 40 °C.
Utilize a segunda posição de prateleira.
Regule a temperatura para 42 °C.
Alimento Tempo (h)
Iogurte, cremoso 5 - 6
Iogurte, espesso 7 - 8
PORTUGUÊS 35
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