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Pulse durante 3 segundos. Los indicadores se encienden y se apagan. Pulse durante 3

segundos.

se enciende porque el sonido está desactivado. Pulse , se enciende. El

sonido está activado.

CONSEJOS ÚTILES

Preparación de alimentos con el Teppan Yaki

La comida se prepara directamente en la superficie de asado, con o sin grasa. También pue-

de utilizar recipientes o sartenes, pero el tiempo de calentamiento es superior al de la placa

vitrocerámica o la placa de gas.

Puede cocinar o mantener caliente acompañamientos, como salsa o arroz, en recipientes o

sartenes. Colóquelos directamente sobre la superficie de cocción.

No recomendamos hervir grandes cantidades en la superficie de asado, como por ejemplo

espaguetis.

Los ruidos descritos son normales y no indican fallo alguno del aparato.

Ejemplos de aplicaciones de cocción

Utilización de grasas y aceites

Si la temperatura es excesiva, la grasa comienza a echar humo (el denominado “punto de

humo”)

Grasas / aceites Temperatura máxima (°C) Punto de humo (°C)

Mantequilla 130 150

Grasa de cerdo 170 200

Grasa de vaca 180 210

Aceite de oliva 180 200

Aceite de girasol 200 220

Aceite de cacahuete 200 235

Manteca de coco 200 240

Precaliente siempre el aparato

Alimentos para cocinar Temperatura (°C) Tiempo/Consejos prácticos

Pescados y crustáceos 140–160 Precaliente el aparato

Filetes de salmón 160 8 min., dar la vuelta a los 4 min

Gambas (sin cáscaras) 140 6 min., dar la vuelta a los 3 min

Filetes de tiburón, aprox. 2,5 cm

de grosor

160 10 min., dar la vuelta a los 5

min

Lenguados, a la molinera 140 8 min., dar la vuelta a los 4

min., primero el lado más claro

52 Consejos útiles

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