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Niedertemperaturgaren
Backofen-Funktion: NIEDERTEMPERATURGAREN
Mit der Backofen-Funktion NIEDERTEMPERATURGAREN wird
der Braten schön zart und bleibt besonders saftig.
NIEDERTEMPERATURGAREN empfehlen wir für zarte, magere Fleisch-
stücke und Fisch.
NIEDERTEMPERATURGAREN ist nicht geeignet für z. B. Schmor- oder
fette Schweinebraten.
Der Backofen heizt bis zur voreingestellten Temperatur auf. Wenn diese
Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Danach schaltet der Backofen
automatisch auf eine niedrigere Fortgartemperatur um.
1 Achtung: Zum Braten Fettfilter einsetzen!
3 Mit der Backofen-Funktion NIEDERTEMPERATURGAREN immer
offen ohne Deckel garen.
3.Das Bratgut in der Pfanne sehr heiß anbraten.
4.In eine Bratenschale oder direkt auf den Rost mit untergesetztem
Auffangblech legen.
5.In den Backofen einsetzen.
Backofen-Funktion NIEDERTEMPERATURGAREN wählen, evtl.
Temperatur ändern und fertig garen (siehe Tabelle).
Tabelle Niedertemperaturgaren
Gargut
Gewicht
g
Temperatur-
einstellung
Einsatz-
ebene
Gesamtzeit
min.
Roastbeef 1000-1500 120 2 90-110
Rinderfilet 1000-1500 120 2 90-110
Kalbsbraten 1000-1500 120 2 100-120
Steaks 200 - 300 120 2 20-30
(Vor dem Garen in der Pfanne anbraten)
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