19. NÁKYPY A TERINY
19.1 Anglický krém:
Pre 4 osoby.
Prísady:
• 250 ml čerstvej sladkej smotany
• 250 ml mlieka
• 7 vaječných žĺtkov
• 140 g cukru
• 1/2 struku vanilky
• kôra z 1 pomaranča a 1 citróna na
ochutenie
Príprava:
Do misy dajte smotanu, mlieko, vaječné
žĺtky a cukor. Rozpoľte struk vanilky,
nožom vyškrabte semienka a spolu so
strukom ich pridajte do misy. Pridajte
kôru z ovocia a všetko pri nízkej rýchlosti
vyšľahajte na hladkú zmes. Vyberte zo
zmesi vanilkový struk a ovocnú kôru.
Zmes vložte do jedného alebo viacerých
vzduchotesne uzatvárateľných vreciek.
Vzduchotesne uzavrite a dajte variť. Po
uvarení vrecká vložte do ľadového
kúpeľa a potom podávajte teplé alebo
vychladené. Anglický krém možno
podávať s vareným ovocím,
čokoládovým koláčom, jablkovým
koláčom alebo so zmrzlinou.
• Čas v spotrebiči (min): 20
• Úroveň v rúre: 3
*
SLOVENSKY 31
Comentarios a estos manuales