
• Všetky druhy mäsa, ktoré majú
zhnednúť alebo získať kôrku, možno
piecť v pekáči bez pokrievky.
• Pečené mäso po uplynutí 1/2 až 2/3
doby pečenia podľa potreby obráťte.
• Aby bolo mäso šťavnatejšie:
– chudé mäso pečte v pekáči s
pokrievkou alebo vo vrecku na
pečenie.
– mäso a ryby pečte v kusoch o
veľkosti minimálne 1 kg.
– veľké kusy pečeného mäsa a
hydinu niekoľkokrát podlejte
počas pečenia vlastnou šťavou.
11.24 Tabuľky na pečenie mäsa
Hovädzie mäso
Pokrm Funkcia Množstvo Teplota
(°C)
Čas (min) Úroveň
v rúre
Dusené mä‐
so v pekáči
Tradičné pečenie 1 – 1,5 kg 230 120 - 150 1
Hovädzie
pečené ale‐
bo hovädzie
filety: nepre‐
pečené
1)
Turbo Gril na cm
hrúbky
190 - 200 5 – 6 na cm
hrúbky
1
Hovädzie
pečené ale‐
bo hovädzie
filety: stred‐
ne prepeče‐
ný
Turbo Gril na cm
hrúbky
180 - 190 6 – 8 na cm
hrúbky
1
Hovädzie
pečené ale‐
bo hovädzie
filety: dobre
prepečené
Turbo Gril na cm
hrúbky
170 - 180 8 – 10 na cm
hrúbky
1
1)
Rúru predhrejte.
Bravčové
Pokrm Funkcia Množstvo Teplota
(°C)
Čas (min) Úroveň
v rúre
Pliecko, krko‐
vička, stehno
Turbo Gril 1 – 1,5 kg 150 - 170 90 - 120 1
Kotleta, re‐
bierka
Turbo Gril 1 – 1,5 kg 170 - 190 30 - 60 1
Sekaná Turbo Gril 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Bravčové ko‐
leno (predva‐
rené)
Turbo Gril 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
www.aeg.com48
Comentarios a estos manuales