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AEG KPE742220M Manual de usuario Pagina 34

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11.17 Secar
Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) Posição de pratelei-
ra
Feijões 60 - 70 6 - 8 2
Pimentos 60 - 70 5 - 6 2
Legumes para sopa 60 - 70 5 - 6 2
Cogumelos 50 - 60 6 - 8 2
Ervas aromáticas 40 - 50 2 - 3 2
Ameixas 60 - 70 8 - 10 2
Alperces 60 - 70 8 - 10 2
Fatias de maçã 60 - 70 6 - 8 2
Pêras 60 - 70 6 - 9 2
11.18 Pão
O pré-aquecimento não é recomendado.
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pratelei-
ra
Pão Branco 180 - 200 40 - 60 2
Baguete 200 - 220 35 - 45 2
Brioche 160 - 180 40 - 60 2
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2
Pão De Centeio 180 - 200 50 - 70 2
Pão escuro 180 - 200 50 - 70 2
Pão integral 170 - 190 60 - 90 2
11.19 Tabela do Sonda térmica
Carne De Vaca Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Mal Passado Médio Bem passado
Carne assada 45 60 70
Lombo de vaca 45 60 70
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