AEG KPE742220M Manual de usuario descargar pdf (Pagina 33)

11.16 Conservar

Utilize apenas frascos para conservas

com dimensões idênticas, disponíveis no

mercado.

Não utilize frascos com tampas roscadas

ou fecho de baioneta, nem latas

metálicas.

Utilize o primeiro nível a partir de baixo

para esta função.

Não coloque mais de seis frascos de um

litro no tabuleiro para assar.

Encha os frascos até ao mesmo nível e

feche-os bem.

Os frascos não podem tocar uns nos

outros.

Coloque aproximadamente 1/2 litro de

água no tabuleiro para assar, para existir

humidade suficiente no forno.

Quando o líquido nos frascos começar a

levantar fervura (após cerca de 35 - 60

minutos com frascos de um litro),

desligue o forno ou diminua a

temperatura para 100 °C (consulte a

tabela).

Fruta mole

Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervu-

ra (min.)

Continuação da co-

zedura a 100 °C

(min.)

Morangos / Amoras /

Framboesas / Grose-

lhas maduras

160 - 170 35 - 45 -

Fruta com caroço

Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervu-

ra (min.)

Continuação da co-

zedura a 100 °C

(min.)

Peras / Marmelos /

Ameixas

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Legumes

Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervu-

ra (min.)

Continuação da co-

zedura a 100 °C

(min.)

Cenouras

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Pepinos 160 - 170 50 - 60 -

Picles mistos 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Couve-rábano / Ervi-

lhas / Espargos

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Deixe ficar a repousar no forno após desligar.

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