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AEG KPE742220M Manual de usuario Pagina 24

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Alimento Função Tempera-
tura (°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Profiteroles/éclairs
1)
Aquecimento
Convencional
190 - 210 20 - 35 2
Torta suíça
1)
Aquecimento
Convencional
180 - 200 10 - 20 2
Bolo com cobertura gra-
nulada (seco)
Ventilado + Re-
sistência Circ
150 - 160 20 - 40 2
Bolo de amêndoa aman-
teigado/bolos açucara-
dos
1)
Aquecimento
Convencional
190 - 210 20 - 30 2
Flans de fruta (massa le-
vedada/massa batida)
2)
Ventilado + Re-
sistência Circ
150 - 160 35 - 55 2
Flans de fruta (massa le-
vedada/massa batida)
2)
Aquecimento
Convencional
170 35 - 55 2
Flans de fruta com mas-
sa areada
Ventilado + Re-
sistência Circ
160 - 170 40 - 80 2
Bolos de massa leveda-
da com coberturas sen-
síveis (ex:, requeijão, na-
tas, creme de ovos)
1)
Aquecimento
Convencional
160 - 180 40 - 80 2
1)
Pré-aqueça o forno.
2)
Utilize o tabuleiro para grelhar.
Biscoitos
Alimento Função Tempera-
tura (°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Biscoitos de massa de
manteiga
Ventilado + Re-
sistência Circ
150 - 160 10 - 20 2
Short bread / Bolachas
de manteiga / Biscoitos
Ventilado + Re-
sistência Circ
140 20 - 35 2
Short bread / Bolachas
de manteiga / Tiras de
pastelaria
1)
Aquecimento
Convencional
160 20 - 30 2
Biscoitos feitos com
massa batida
Ventilado + Re-
sistência Circ
150 - 160 15 - 20 2
Pastéis feitos com claras,
merengues
Ventilado + Re-
sistência Circ
80 - 100 120 - 150 2
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