AEG BS836680HM Libro de recetas descargar pdf (Pagina 23)

• 2 жуманацета

• 100 г сувог грожђа

Поступак:

Просејте брашно у посуду за мешање

и направите шупљину у средини.

Смањите квасац и убаците га у

шупљину са млеком и мало шећера.

Помешајте у мало брашна са ивице.

Поспите брашном и оставите да стоји

на топлом месту док посуто брашно не

почне да крцка на почетном тесту.

Додајте преостали шећер, со, ванилин

шећер, лимунову кору, јаје и маслац

до ивице брашна. Замесите све

састојке у гипко тесто с квасцем.

Оставите тесто да одстоји на топлом

месту док достигне отприлике дуплу

величину.

Тада убаците опрано суво грожђе у

тесто и формирајте 12 земички

једнаких по величини.

Ставите их у плех за печење у који је

постављен папир за печење и

оставите покривено око пола сата.

• Време на уређају: 20 минута

• Положај решетке: 3

8.2 Домаћи хлеб:

Састојци:

• 500 г пшеничног брашна

• 250 г ражаног брашна

• 15 г соли

• 1 мало паковање сувог квасца

• 250 мл воде

• 250 мл млека

Остало:

• Плех за печење који је подмазан

или обложен папиром за печење

Поступак:

У велику посуду сипајте пшенично

брашно, ражано брашно, со и суви

квасац. Умешајте воду, млеко и со и

додајте у брашно. Умесите све

састојке у тесто које се одваја од

посуде. Оставите тесто да нарасте док

му се запремина не удвостручи.

Обликујте тесто у дугачку векну и

ставите је на плех за печење који сте

претходно подмазали уљем или

прекрили папиром за печење.

Оставите векну да поново нарасте још

за пола своје запремине. Пре печења

поспите са мало брашна.

• Време у уређају (мин.): 60

• Положај решетке: 2

8.3 Бели хлеб:

Састојци:

• 1000 г брашна

• 1 коцка свежег квасца или 2 кесице

сувог квасца

• 650 мл млека

• 15 г соли

Остало:

• Плех за печење који је подмазан

или обложен папиром за печење

Поступак:

Сипајте брашно и со у велику посуду.

Квасац растворите у млаком млеку и

додајте у брашно. Умесите све

састојке у тесто које се одваја од

посуде. У зависности од квалитета

брашна, можда ће бити потребно мало

више млека како би се тесто одвајало

од посуде. Оставите тесто да нарасте

док му се запремина не удвостручи.

Поделите тесто на два дела, обликујте

дугачке векне и ставите их на плех за

печење који сте претходно подмазали

или прекрили папиром за печење.

Оставите векне да поново нарасту за

још пола своје запремине. Пре печења

поспите их брашном и оштрим ножем

засеците 3-4 дијагоналне линије

дубине најмање 1 цм.

• Време у уређају (мин.): 45

• Положај решетке: 2

8.4 Плетеница од киселог

теста:

Састојци за тесто:

• 650 г брашна

• 20 г квасца

• 200 мл млека

• 40 г шећера

• 5 г соли

• 5 жуманацета

• 200 г омекшалог маслаца

Састојци за смесу за пуњење:

• 250 г сецканих ораха

• 20 г презли

• 1 кашичица млевеног ђумбира

СРПСКИ 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

AEG BS836680HM Libro de recetas Pagina 23

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No AEG BS836680HM