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AEG KPK842220M Manual de usuario Pagina 35

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Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pratelei-
ra
Baguete 200 - 220 35 - 45 2
Brioche 160 - 180 40 - 60 2
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2
Pão De Centeio 180 - 200 50 - 70 2
Pão escuro 180 - 200 50 - 70 2
Pão integral 170 - 190 60 - 90 2
10.18 Tabela do Sonda térmica
Carne de vaca Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Mal passado Médio Bem passado
Carne assada 45 60 70
Lombo de vaca 45 60 70
Carne de vaca Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos Médio Mais
Rolo de carne 80 83 86
Porco Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos Médio Mais
Presunto,
Assado
80 84 88
Costeleta (lombo),
Lombo de porco fumado,
Lombo fumado escalfado
75 78 82
Vitela Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos Médio Mais
Vitela assada 75 80 85
Mão de vitela 85 88 90
Carneiro / Borrego Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos Médio Mais
Perna de carneiro 80 85 88
PORTUGUÊS 35
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