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AEG BSS577121M Manual de usuario Pagina 30

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10.8 Ventilado + Resistência Circ + Vapor
Bolos e pastéis
Alimento Temperatu-
ra (°C)
Tempo (min.) Posição
de prate-
leira
Comentários
Bolo de maçã
1)
160 60 - 80 2 Em forma de bolo de 20
cm
Tartes 175 30 - 40 2 Em forma de bolo de 26
cm
Bolo de fruta 160 80 - 90 2 Em forma de bolo de 26
cm
Pão-de-ló 160 35 - 45 2 Em forma de bolo de 26
cm
Panettone
1)
150 - 160 70 - 100 2 Em forma de bolo de 20
cm
Bolo de ameixa
1)
160 40 - 50 2 Em forma de pão
Bolos pequenos 150 - 160 25 - 30 3 (2 e 4) Em tabuleiro para assar
Biscoitos 150 20 - 35 3 (2 e 4) Em tabuleiro para assar
Pãezinhos doces
1)
180 - 200 12 - 20 2 Em tabuleiro para assar
Brioches
1)
180 15 - 20 3 (2 e 4) Em tabuleiro para assar
1)
Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Flans
Preparar em forma de bolo.
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-
leira
Recheados com legumes 170 - 180 30 - 40 1
Lasanha 170 - 180 40 - 50 2
Batatas gratinadas 160 - 170 50 - 60 1 (2 e 4)
Carne
Utilize a segunda posição de prateleira.
Utilize a prateleira em grelha.
Alimento Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Porco assa-
do, 1 kg
180 90 - 110
Vitela, 1 kg 180 90 - 110
Alimento Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Carne assa-
da - mal
passada, 1
kg
210 45 - 50
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