
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-
leira
Batatas em palha
gratinadas
210 - 230 20 - 30 3
Lasanha/Canelones,
frescos
170 - 190 35 - 45 2
Lasanha/Canelones,
congel.
160 - 180 40 - 60 2
Queijo no forno 170 - 190 20 - 30 3
Asas de frango 180 - 200 40 - 50 2
Refeições prontas congeladas
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Temperatura
(°C)
Pizza congelada Calor superior/
inferior
conforme as in-
struções do fab-
ricante
conforme as in-
struções do fab-
ricante
3
Batatas fritas
1)
(300 - 600 g)
Calor superior/
inferior ou Grel-
hador ventilado
200 - 220 conforme as in-
struções do fab-
ricante
3
Baguetes Calor superior/
inferior
conforme as in-
struções do fab-
ricante
conforme as in-
struções do fab-
ricante
3
Bolos de fruta Calor superior/
inferior
conforme as in-
struções do fab-
ricante
conforme as in-
struções do fab-
ricante
3
1)
Vire as batatas fritas 2 a 3 vezes durante a cozedura.
11.27 Conservar
• Utilize apenas frascos para conservas
com dimensões idênticas, disponíveis
no mercado.
• Não utilize frascos com tampas
roscadas ou fecho de baioneta, nem
latas metálicas.
• Utilize o primeiro nível a partir de
baixo para esta função.
• Não coloque mais de seis frascos de
um litro no tabuleiro para assar.
• Encha os frascos até ao mesmo nível
e feche-os bem.
• Os frascos não podem tocar uns nos
outros.
• Coloque aproximadamente 1/2 litro
de água no tabuleiro para assar, para
existir humidade suficiente no forno.
• Quando o líquido nos frascos
começar a levantar fervura (após
cerca de 35 - 60 minutos com frascos
de um litro), desligue o forno ou
diminua a temperatura para 100 °C
(consulte a tabela).
PORTUGUÊS 59
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