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Aquecer pratos

Para aquecer pratos.

Distribua os pratos uniformemente na

prateleira em grelha. Desloque os pratos

aproximadamente após metade do

tempo de aquecimento (mude da parte

superior para a parte inferior).

A temperatura automática é 70 °C.

Nível da grelha recomendado: 3.

Massa de pão

Pode utilizar esta função automática com

qualquer receita de massa levedada que

desejar. Esta proporciona uma boa

atmosfera para a massa crescer. Coloque

a massa num prato suficientemente

grande para ela crescer. Não é

necessário tapá-la. Insira uma prateleira

em grelha na primeira posição de

prateleira e coloque o prato sobre a

mesma. Feche a porta e seleccione a

função: Massa de pão. Defina o tempo

necessário.

Descongelar

Retire os alimentos da embalagem e

coloque-os num prato. Não tape os

alimentos com uma tigela ou um prato,

pois podem demorar mais tempo a

descongelar. Utilize a primeira posição

de prateleira a contar do fundo.

11.3 Cozedura em vácuo

Esta função utiliza temperaturas de

cozedura inferiores às da cozedura

normal. Trate os alimentos com muito

cuidado para obter a melhor qualidade.

Recomendações relativas à segurança

alimentar:

• Utilize produtos de alta qualidade.

• Utilize sempre produtos tão frescos

quanto possível.

• Mantenha sempre os produtos nos

locais adequados antes de os

cozinhar.

• Lave sempre os alimentos antes de os

cozinhar.

• Para obter bons resultados com

segurança, consulte sempre os

valores das tabelas de cozedura.

Verifique o tempo de cozedura, a

temperatura e a dimensão dos

alimentos.

• Para evitar riscos para a saúde, os

alimentos não devem ser mantidos a

temperaturas inferiores a 60 °C

durante muito tempo.

• Utilize temperaturas baixas apenas

com alimentos que possam ser

comidos crus e apenas por pouco

tempo.

• A receitas em vácuo oferecem os

melhores sabores logo após a

cozedura. Se não consumir os

alimentos imediatamente após a

cozedura, diminua rapidamente a

temperatura deles. Para isso,

coloque-os num banho de gelo

dentro do frigorífico. Pode mantê-los

no frigorífico durante 2 ou 3 dias.

• Não utilize a função de Cozedura em

Vácuo para reaquecer sobras de

alimentos.

• Evite o contacto entre alimentos crus

e alimentos cozinhados quando

estiver a preparar e a cozinhar

alimentos.

• Não utilize os mesmos utensílios para

tarefas diferentes sem os lavar

cuidadosamente.

• No caso das receitas com ovos, evite

que as claras e as gemas toquem no

exterior das cascas dos ovos.

Sugestões e conselhos para embalar

alimentos em vácuo:

• O equipamento necessário para a

função de Cozedura em Vácuo é um

dispositivo de selar em vácuo e sacos

para vácuo.

• Tipo de dispositivo recomendado

para selar em vácuo: câmara de

vácuo. É o único tipo de dispositivo

que consegue selar líquidos em

vácuo.

• Utilize sacos para vácuo adequados

para função de Cozedura em Vácuo.

• Não reutilize sacos de vácuo.

• Disponha os alimentos em apenas

uma camada dentro dos sacos e

vácuo para tornar a cozedura

uniforme.

• Para obter a cozedura mais rápida e

uniforme dos alimentos, regule o

nível de vácuo para o maior que for

possível.

PORTUGUÊS

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