AEG BS7304001M Manual de usuario descargar pdf (Pagina 35)

Tipo de hornea-

do

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C) Tiempo (min)

Tarta de manzana,

cerrada

1 150 - 170 50 - 60

Pastel de verduras 1 160 - 180 50 - 60

Pan sin levadura

2

230

1)

10 - 20

Empanada de ma-

sa de hojaldre

2

160 - 180

1)

45 - 55

Flammekuchen

(plato típico de

Alsacia)

2

230

1)

12 - 20

Piroggen (versión

rusa de la pizza

calzone)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Precaliente el horno.

2)

Utilice una bandeja honda.

11.14 Asados

• Utilice recipientes resistentes al calor

(consulte las instrucciones del fabri-

cante).

• Los asados grandes se pueden prepa-

rar directamente en la bandeja honda

(en su caso) o en una parrilla colocada

sobre la bandeja honda.

• Prepare las carnes magras en una

fuente de asado tapada. De este mo-

do, la carne quedará más jugosa.

• Todas las carnes que deban quedar

crujientes o doradas en el exterior se

pueden asar en el molde de asado sin

tapar.

• Recomendamos asar carne y pescado

al horno que pesen al menos 1 kg.

• Para evitar que se queme el jugo de

carne o la grasa, recomendamos aña-

dir un poco de líquido en la bandeja

honda.

• Gire el asado cuando sea necesario (al

cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de coc-

ción).

• Durante la cocción, los asados gran-

des y las aves se deben rociar repeti-

damente con el jugo de asado. De es-

te modo se consiguen mejores resul-

tados.

• Apague el aparato unos 10 minutos

antes de la hora final del asado para

aprovechar el calor residual.

11.15 Asado con Grill + Turbo

Carne de vacuno

Tipo de car-

ne

Cantidad

Función

del horno

Posición

de la pa-

rrilla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Estofado 1 - 1,5 kg

Calor su-

perior + in-

ferior

1 230 120 - 150

Rosbif o solo-

millo entero:

poco hecho

por cm de

altura

Grill + Tur-

bo

1

190 - 200

1)

5 - 6

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