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1. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Die Temperaturen und Backzei-

ten in den Tabellen sind nur

Richtwerte. Sie richten sich nach

den Rezepten, der Qualität und

der Menge der verwendeten Zu-

taten.

1.1 Dampfgaren

Kochgeschirr für das Dampfgaren

• Verwenden Sie nur hitze- und korrosi-

onsbeständiges Kochgeschirr.

• Gut eignen sich auch Glasformen (bei

einigen Modellen mitgeliefert).

Einschubebenen

• Die richtigen Einschubebenen sind in

der folgenden Tabelle beschrieben.

Die Einschubebenen werden von un-

ten nach oben gezählt.

Allgemeine Hinweise

• Wenn Sie länger als 30 Minuten oder

grosse Mengen garen, geben Sie bei

Bedarf Wasser hinzu.

• Geben Sie das Gargut in das passen-

de Kochgeschirr und stellen Sie das

Kochgeschirr auf die Roste. Halten Sie

den Abstand zwischen den Einschube-

benen ein, damit der Dampf zu jedem

Geschirrteil gelangen kann.

• Entfernen Sie nach jedem Gebrauch

das Wasser aus der Wasserschublade,

den Schlauchverbindungen und dem

Dampfgenerator. Siehe Kapitel „Reini-

gung und Pflege“.

Hinweis zu den Dampfgartabellen

• Die Tabellen enthalten Angaben für

typische Gerichte.

• Die Temperatur- und Zeitangaben

sind lediglich Richtwerte und hängen

von der Zusammensetzung, Grösse

und Menge der Speisen und vom

Kochgeschirr ab.

• Orientieren Sie sich an einem ähnli-

chen Rezept, wenn Sie die Einstellun-

gen für Ihr eigenes Rezept nicht fin-

den.

• Beginnen Sie mit einem kalten Gerät,

ausser bei abweichenden Angaben in

den Tabellen.

• Beim Garen von Reis verwenden Sie

ein Verhältnis von Reis zu Wasser von

1,5:1 - 2:1, da Reis Wasser absorbiert.

1.2 Dampfwassertabelle

Wasser in der Wasserschublade (ml)

Dauer

1)

(Min.)

400 15 - 25

600 25 - 40

800 40 - 50

1)

Die Zeitangaben sind nur Richtwerte

1.3 Dampfgaren

WARNUNG!

Die Gerätetür nicht öffnen, solan-

ge diese Funktion eingeschaltet

ist. Verbrennungsgefahr.

Diese Funktion eignet sich für frische wie

tiefgefrorene Speisen. Sie können damit

Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis,

Mais, Griess und Eier kochen, aufwär-

men, auftauen, dämpfen oder blanchie-

ren.

Menüs zubereiten: Sie können ein gan-

zes Menü auf ein Mal zubereiten. Damit

keine der Speisen zu stark oder zu wenig

gegart wird, wählen Sie am besten Spei-

sen mit ähnlichen Garzeiten. Verwenden

Sie die grösste Wassermenge, die für ei-

ne einzelne Speise angegeben ist. Ge-

ben Sie die Speisen in geeigneten For-

men auf die Roste. Lassen Sie ein wenig

Abstand zwischen den Formen, damit

der Dampf zirkulieren kann.

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