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Poisson (à l'étuvée)

Plat Quantité

(kg)

Fonction Température

(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Poisson en-

tier

1 - 1.5 Turbo Gril 180 - 200 30 - 50 1

11.24 Gril

Placez la lèchefrite au premier niveau

pour récupérer la graisse.

Préchauffez toujours le four à vide

pendant 5 minutes.

Gril

Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

1re face 2e face

Rôti de bœuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Filet de bœuf 230 20 - 30 20 - 30 3

Échine de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Rôti/Filet de

veau

210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Échine d'agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Poisson entier,

0,5 - 1 kg

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

Gril Fort

Préchauffez toujours le four à vide pendant 3 minutes.

Réglez le gril à la température maximale.

Plat Durée (min) Positions des grilles

1re face 2e face

Filet de porc 10 - 12 6 - 10 4

Saucisses 10 - 12 6 - 8 4

Filet/Steaks de veau 7 - 10 6 - 8 4

Toasts avec garniture 6 - 8 - 4

11.25 Plats Surgelés

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Pizza surgelée 200 - 220 15 - 25 2

Pizza épaisse surge-

lées

190 - 210 20 - 25 2

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