AEG BS9314001M Libro de recetas descargar pdf (Pagina 24)

• 2 dentes de alho

• 200 g de queijo ralado

• 200 ml de leite

•200 ml de natas

• 4 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Descasque as batatas, corte em rodelas

finas, seque e tempere.

Esfregue um tabuleiro com um dente de

alho e, em seguida, unte-o com um pou-

co de manteiga.

Distribua metade das rodelas de batata

temperadas pelo recipiente e espalhe

queijo ralado por cima. Coloque o resto

das rodelas de batata por cima e polvilhe

com o resto do queijo ralado.

Esmague o segundo dente de alho e mis-

ture com os ovos, o leite e as natas. Deite

o preparado por cima das batatas e espa-

lhe o resto da manteiga em pequenas no-

zes por cima do gratinado.

– Tempo no aparelho: 65 minutos

– Nível de cozedura: 2

– Adicione 200 ml de água na gaveta da

água

Moussaka (para 10 pessoas)

Ingredientes:

• 1 cebola picada

• azeite

• 1,5 kg de carne picada

• 1 lata de tomate picado (400 g)

• 50 g de queijo ralado

• 4 colheres de chá de pão ralado

• sal e pimenta

•canela

• 1 kg de batatas

• 1,5 kg de beringelas

• manteiga para fritar

Ingredientes para o molho béchamel:

• 75 g de manteiga

• 50 g de farinha

• 600 ml de leite

• sal, pimenta e noz moscada

Junte com:

• 150 g de queijo ralado

• 4 colheres de sopa de pão ralado

• 50 g de manteiga

Preparação:

Aloure a cebola picada com um pouco de

azeite e, em seguida, adicione a carne pi-

cada e deixe cozinhar, mexendo.

Adicione o tomate picado, queijo Em-

mental ralado e pão ralado, mexa bem e

deixe levantar fervura. Em seguida, tem-

pere com sal, pimenta e canela e retire do

disco eléctrico.

Descasque as batatas e corte-as em tiras

de 1 cm de espessura, lave as beringelas

e corte-as em tiras com 1 cm de espessu-

ra.

Seque todas as tiras com papel de cozi-

nha. Em seguida, aloure num tacho com

muita manteiga.

Entretanto, prepare o molho béchamel:

derreta a manteiga num tacho, adicione

farinha e cozinhe até alourar, mexendo

continuamente. Adicione o leite aos pou-

cos, mexendo continuamente. Tempere o

molho com sal, pimenta e noz moscada e

deixe ferver em lume brando sem tampa

durante aprox. 10 minutos.

Coloque as tiras de batata na parte inferi-

or de um tabuleiro previamente untado e

polvilhe com um pouco de queijo ralado.

Em cima, coloque uma camada de berin-

gelas. Por cima disso, coloque parte da

mistura da carne picada. E por cima, colo-

que parte da mistura do molho bechamel.

Em seguida, coloque mais uma camada

de batatas, seguida de beringelas e de-

pois a mistura de carne picada. A última

camada deverá ser de molho bechamel.

No topo, distribua o queijo restante e o

pão ralado. Derreta a manteiga e deite

por cima da moussaka.

– Tempo no aparelho: 60 minutos

– Nível de cozedura: 1

– Adicione 300 ml de água na gaveta da

água

Massa gratinada

Ingredientes:

• 1 litro de água

•sal

• 250 g de tagliatelle

• 250 g de fiambre

• 20 g de manteiga

• 1 ramo de salsa

• 1 cebola

• 100 g de manteiga

• 1 ovo

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