
• Deixe o forno arrefecer até perto dos
80 °C. Para que o aparelho arrefeça
mais depressa, mantenha a porta do
forno aberta até à primeira posição
durante 15 minutos.
• Inicie a função: Aquecimento A
Vapor. Cozinhe em conjunto até tudo
estar pronto.
Alimento Grelhador Ventilado (primeiro pas-
so: cozinhar a carne)
Aquecimento A Vapor (segundo
passo: adicionar os legumes)
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Carne as-
sada 1 kg
Couve de
Bruxelas,
polenta
180 60 - 70 carne: 1 99 40 - 50 carne: 1
legumes: 3
Porco assa-
do 1 kg,
Batatas, le-
gumes,
molhos
180 60 - 70 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1
legumes: 3
Vitela assa-
da 1 kg,
Arroz, le-
gumes
180 50 - 60 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1
legumes: 3
11.10 Cozedura Com Humidade - Muita Humidade
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira
Creme de ovos/
flan em formas
individuais
1)
90 35 - 45 2
Ovos cozidos
1)
90 - 110 15 - 30 2
Terrina
1)
90 40 - 50 2
Filetes de peixe
finos
85 15 - 25 2
Filetes de peixe
espessos
90 25 - 35 2
Peixe pequeno
até 350 g
90 20 - 30 2
Peixe, inteiro até
1000 g
90 30 - 40 2
PORTUGUÊS 41
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