AEG BP931460HM Libro de recetas descargar pdf (Pagina 22)

• 50 g naribanega sira

• 4 čajne žličke drobtin

• sol in poper

• cimet

• 1 kg krompirja

• 1,5 kg jajčevcev

• maslo za cvrtje

Sestavine za bešamel:

• 75 g masla

• 50 g moke

• 600 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

Ostale sestavine:

• 150 g naribanega sira

• 4 jedilne žlice drobtin

• 50 g masla

Priprava:

Nasekljano čebulo podušite v olivnem

olju ter dodajte mleto meso in pražite ob

stalnem mešanju.

Dodajte sesekljane paradižnike, nariban

ementalec in drobtine, dobro premešajte

ter zavrite. Nato začinite s soljo, poprom

in cimetom ter odstavite s kuhališča.

Olupite krompir in ga narežite na 1 cm

debele rezine, operite jajčevce in jih

narežite na 1 cm debele rezine.

Vse rezine osušite s papirnato brisačo.

Nato popecite na precejšnji količini

masla.

Medtem pripravite bešamel: v ponvi

raztopite maslo, dodajte moko in ob

stalnem mešanju pražite, da postane

zlatorumene barve. Ob stalnem mešanju

počasi dolijte mleko. Omako začinite s

soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter

nepokrito kuhajte približno 10 minut.

Rezine krompirja položite na namaščen

pekač in potresite z malo naribanega

sira. Povrhu položite jajčevce. Po

jajčevcih razporedite mešanico z mletim

mesom. Povrhu polijte nekaj bešamela.

Nato naložite novo plast krompirja, plast

jajčevcev in mešanico z mletim mesom.

Zadnja plast naj bo bešamel. Povrhu

potresite preostal sir in drobtine. Stopite

maslo in ga polijte po musaki.

• Čas v napravi: 60 minut

• Položaj rešetk: 1

8.5 Gratinirane testenine

Sestavine:

• 1 liter vode

• sol

• 250 g testenin tagliatelle

• 250 g kuhane šunke

• 20 g masla

• 1 šopek peteršilja

• 1 čebula

• 100 g masla

• 1 jajce

• 250 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

• 50 g naribanega parmezana

Priprava:

Zavrite osoljeno vodo. V osoljeno vodo

stresite testenine tagliatelle in kuhajte

približno 12 minut. Odlijte vodo.

Šunko narežite na kocke.

V ponvi segrejte maslo.

Nasekljajte peteršilj in olupljeno čebulo.

Oboje podušite v ponvi.

Pekač namastite z malce masla.

Zmešajte testenine, šunko ter zdušen

peteršilj in čebulo ter dajte vse skupaj v

posodo.

Zmešajte jajce in mleko, začinite s soljo,

poprom in muškatnim oreščkom, nato pa

polijte po mešanici s testeninami. Povrhu

potresite parmezan.

• Čas v napravi: 45 minut

• Položaj rešetk: 1

8.6 Gratinirani radič

Sestavine:

• 8 srednje velikih glavic radiča

• 8 rezin kuhane šunke

• 30 g masla

• 1,5 jedilne žlice moke

• 150 ml zelenjavne juhe (iz radiča)

• 5 jedilnih žlic mleka

• 100 g naribanega sira

Priprava:

Radič prepolovite in izrežite grenko

sredico. Nato ga temeljito sperite in 15

minut kuhajte v vreli vodi.

Polovice radiča vzemite iz vode,

splaknite pod mrzlo vodo in ponovno

položite skupaj. Nato vsako glavico ovijte

www.aeg.com22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios