AEG BSK892330M Manual de usuario descargar pdf (Pagina 25)

10.2 Rada ohledně

speciálních pečicích funkcí

trouby

Uchovat Teplé

Tato funkce vám umožňuje uchovávat

pokrmy teplé. Teplota je nastavena

automaticky na 80 °C.

Ohřev Talířů

Tato funkce vám umožňuje ohřívat talíře

a nádobí před podáváním jídla. Teplota

je nastavena automaticky na 70 °C.

Talíře a nádobí rozložte rovnoměrně na

tvarovaném roštu trouby. Použijte první

polohu roštu. V polovině doby ohřevu je

mezi sebou vyměňte.

Rozmrazování

Odstraňte obal z potravin a potraviny

poté položte na talíř. Potraviny ničím

nezakrývejte, abyste neprodloužili dobu

rozmrazování. Použijte první polohu

roštu.

10.3 Vakuové vaření

Tato funkce využívá nižší teploty přípravy

pokrmů, než jsou běžné při tradičním

vaření.

Doporučení Vakuové vaření

Používejte čerstvé syrové potraviny

vysoké kvality. Před přípravou potraviny

vždy očistěte. Při použití syrových vajec

buďte opatrní.

Nízké teploty jsou vhodné pouze pro

takové typy potravin, které lze

konzumovat syrové.

Připravujete-li jídlo při teplotě nižší než

60 °C, nevařte ho dlouho.

Před zabalením do vakuového sáčku

povařte ingredience obsahující alkohol.

Vakuové sáčky položte na rošt vedle

sebe.

Uvařené pokrmy můžete uchovat v

chladničce 2 – 3 dny. Jídlo rychle

ochlaďte (v ledové lázni).

Tuto funkci nepoužívejte k opětovnému

ohřevu zbytků jídel.

Balení do vakuových sáčků

Používejte pouze vakuové sáčky a

komorový vakuový přístroj na

zatavování, které jsou doporučeny k

vakuovému vaření. Pouze tento typ

přístroje dokáže vakuově zabalit tekutiny.

Vakuové sáčky nepoužívejte opakovaně.

Rychlejších a lepších výsledků

dosáhnete nastavením maximálního

stupně vakuování.

Bezpečné uzavření vakuového sáčku

zaručíte ujištěním se o čistotě oblasti

zatavení.

Před zatavením vakuového sáčku se

ujistěte, že hrany jeho vnitřní strany jsou

čisté.

10.4 Vakuové vaření: Maso

Abyste zabránili propíchnutí vakuových

sáčků, používejte pouze maso bez kostí.

Aby plátky z drůbeže chutnaly lépe, před

zabalením do vakuového sáčku je

osmahněte kůží dolů.

Použijte třetí polohu roštu.

Hovězí

Jídlo Teplota

(°C)

Čas (min)

Středně propeče‐

ný hovězí plátek,

4 cm silný, 0,8 kg

60 110 - 120

Dobře propečený

hovězí plátek, 4

cm silný, 0,8 kg

65 90 - 100

Středně propeče‐

ný telecí plátek, 4

cm silný, 0,8 kg

60 110 - 120

Dobře propečený

telecí plátek, 4 cm

silný, 0,8 kg

65 90 - 100

ČESKY 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 55 56

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios