
11.14 Ekte varmluft + Damp
Kaker og bakverk
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Brettplas-
sering
Kommentarer
Eplekake
1)
160 60 – 80 2 I en kakeform på 20 cm
Terter 175 30 – 40 2 I en kakeform på 26 cm
Fruktkake 160 80 – 90 2 I en kakeform på 26 cm
Formkake 160 35 – 45 2 I en kakeform på 26 cm
Panettone
1)
150 – 160 70 – 100 2 I en kakeform på 20 cm
Plommekake
1)
160 40 – 50 2 I en brødform
Småkaker 150 – 160 25 – 30 3 (2 og 4) På et stekebrett
Kjeks 150 20 – 35 3 (2 og 4) På et stekebrett
Søte boller
1)
180 – 200 12 – 20 2 På et stekebrett
Brioche
1)
180 15 – 20 3 (2 og 4) På et stekebrett
1)
Forvarm ovnen i 10 minutter.
Gratenger
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Brettplas-
sering
Kommentarer
Fylte grønnsaker 170 – 180 30 – 40 1 I en form
Lasagne 170 – 180 40 – 50 2 I en form
Potetgrateng 160 – 170 50 – 60 1 (2 og 4) I en form
Kjøtt
Matvarer Mengde (g) Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Brettplas-
sering
Kommentarer
Svinestek 1000 180 90 – 110 2 På en rist
Kalvekjøtt 1000 180 90 – 110 2 På en rist
Roastbiff, lett
stekt – rød
1000 210 45 – 50 2 På en rist
Roastbiff, medi-
um – rosa
1000 200 55 – 65 2 På en rist
Roastbiff, godt
stekt – grå
1000 190 65 – 75 2 På en rist
Lammekjøtt 1000 175 110 – 130 2 Lår
www.aeg.com32
Comentarios a estos manuales