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Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri-

glia

Petto di pollo al vapo-

90 25 - 35 2

Pollo bollito, 1000 -

1200 g

99 60 - 70 2

Vitello/lombo di maia-

le senza coscio, 800 -

1.000 g

90 80 - 90 2

Costoletta (lombo af-

fumicato di maiale), al

vapore

90 70 - 90 2

Tafelspitz (bollito di

punta di manzo)

99 110 - 120 2

Piccole Salsicce 80 15 - 20 2

Salsiccia di vitello ba-

varese (salsiccia bian-

ca)

80 20 - 30 2

Salsiccia viennese 80 20 - 30 2

Uova

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri-

glia

Uova sode 99 18 - 21 2

Uova sode media-

mente bollite

99 12 - 13 2

Uova alla coque 99 10 - 11 2

1.2 Doppio grill ventilato e

Cottura solo vapore in

successione

Quando si combinano le funzioni, è

possibile cuocere carne, verdure e

contorni l'uno dopo l'altro. Tutti i piatti

saranno pronti da servire allo stesso

tempo.

• Utilizzare la funzione di Doppio grill

ventilato per arrostire inizialmente il

cibo.

• Mettere le verdure e i contorni

preparati nelle pentole adatte alla

procedura in forno e successivamente

in forno con l'arrosto.

• Lasciare raffreddare il forno fino ad

una temperatura di circa 80°C. Per

raffreddare più velocemente

l'apparecchiatura, lasciare aperta la

porta del forno sulla prima posizione

per circa 15 minuti.

• Avviare la funzione Cottura solo

vapore. Terminare

contemporaneamente la cottura di

tutte le pietanze.

La quantità massima di

acqua è di 800 ml.

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