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Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri-

glia

Pane Bianco 170 - 190 40 - 60 2

Baguette 200 - 220 35 - 45 2

Brioche 180 - 200 40 - 60 2

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2

Pane Di Segale 170 - 190 50 - 70 2

Pane nero 170 - 190 50 - 70 2

Pane integrale 170 - 190 40 - 60 2

Panini 190 - 210 20 - 35 2

1.21 Sensore di alimenti tabella

Manzo Temperatura interna (°C)

Al Sangue Medio Ben cotto

Roastbeef 45 60 70

Lombata 45 60 70

Manzo Temperatura interna (°C)

Meno Medio Più

Arrosto 80 83 86

Maiale Temperatura interna (°C)

Meno Medio Più

Prosciutto,

Arrosto

80 84 88

Arista (sella),

Lombo di maiale affumicato,

Lombo affumicato al vapore

75 78 82

Vitello Temperatura interna (°C)

Meno Medio Più

Arrosto di vitello 75 80 85

Stinco di Vitello 85 88 90

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