
19
MICROMAT 153E
! Dārzeņus, kuriem ir stingra struktūra, piemēram,
burkānus, zirņus un puķkāpostus, jāsautē, pievienojot
ūdeni.
! Dārzeņus ar mīkstu struktūru, piemēram, sēnes,
papriku vai tomātus, jāsautē bez šķidruma.
! Lielāki gabali pēc tam, kad pagājusi aptuveni
puse pagatavošanas laika, jāapgriež otrādi.
! Ja iespējams, dārzeņi jāsagriež vienāda
lieluma gabaliņos.
Gaļas, putnu un zivju atkausēšana.
! Sasaldētais, izpakotais produkts jānovieto uz
otrādi apgāzta šķīvja, zem kura atrodas kāds trauks,
kur satecēs kušanas rezultātā radies šķidrums.
! Pēc tam, kad pagājusi puse no atkausēšanas
laika, produkts jāapgriež otrādi un, ja iespē jams,
jāsadala mazākos gabalos. Atkusušie gabali
jānoņem.
Sviesta, toršu gabalu un biezpiena
atkausēšana.
! Jāļauj atkust nevis tikai iekārtā, bet arī pie
istabas temperatūras. Līdz ar to rezultāts ir
vienmērīgāks. Pirms atkausēšanas jānoņem visas
iepakojuma daļas, kas varētu būt izgatavotas no
alumīnija vai kāda cita metāla.
Augļu un dārzeņu atkausēšana.
! Augļi un dārzeņi, kuri tiks izmantoti bez
termiskās apstrādes, jāatkausē nevis tikai iekārtā, bet
arī istabas temperatūrā.
! Augļi un dārzeņi, kas paredzēti vārīšanai, uzreiz
var tikt ievietoti krāsnī pagatavošanai ar augstāku
mikroviļņu jaudu, neveicot to atsevišķu atkausēšanu.
Gatavie ēdieni.
! Gatavie ēdieni, kas ievietoti metāla
iepakojumā vai plastmasas iepakojumā ar metāla
vāciņu, ievietojami krāsnī kopā ar iepakojumu tikai
tad, ja uz iepakojuma nepārprotami teikts, ka tas ir
piemērots apstrādei mikroviļņu iedarbībā.
! Lūdzu, obligāti ievērojiet uz produkta
iepakojuma atrodamos izgatavotāja norādījumus
(piemēram, par metāla vāciņa noņemšanu vai
plastmasas iepakojuma sadurstīšanu).
Padomi.
Ja Jūs neatrodat nekādas norādes par
pagatavojamo ēdiena daudzumu:
! orientējieties pēc iespējami līdzīga produkta.
Pagariniet vai paildziniet pagatavošanas laiku
saskaņā ar sekojošu principu:
divkāršs daudzums = gandrīz divkāršs laiks
puse daudzuma = puse laika
Ja ēdiens ir kļuvis pārāk sauss:
! noregulējiet īsāku pagatavošanas laiku vai
izvēlieties lielāku mikroviļņu jaudu.
Ja ēdiens pēc tam, kad pagājis noteiktais laiks,
vēl nav atkusis, uzsilis vai gatavs:
! jānoregulē ilgāks atkausēšanas, uzsildīšanas
vai pagatavošanas laiks vai lielāka mikroviļņu jauda.
Ievērojiet, ka biezāka izmēra ēdienu pagatavošanai
nepieciešams ilgāks laiks.
Ja pēc tam, kad pagājis noteiktais laiks, ēdiens
malējā daļā ir pārkarsēts, bet vidus daļā vēl nav
gatavs:
! nākošajā reizē izvēlieties zemāku jaudu un
ilgāku pagatavošanas laiku. Šķidrumus, piemēram,
zupas, procesa gaitā jāapmaisa.
IEKĀRTAS PĀRBAUDES INFORMĀCIJA
(mikroviļņu jauda - 750 vati).
Mikroviļņu iekārtu kvalitāte un funkcijas pārbaudes sertifikācijas iestādēs tiek pārbaudītas uz noteiktu ēdienu
bāzes.
Standarts
DIN 44 566, 2. daļa
Jauda
Ilgums
(minūtēs)
Pastāvēšana
(minūtēs)
Piezīme
1)
Zivs filejas atkausēšana
un pagatavošana
900
vati
7-9 3
Jāpārsedz; pēc tam, kad pagājusi puse
no pagatavošanas laika, jāapgriež
otrādi tā, lai iekšējie stūri būtu pavērsti
uz ārpusi.
Comentarios a estos manuales