cook at 80 °C. Do not use this function

for poultry.

Always cook without a lid

when you use this function.

1. Sear the meat in a pan on the hob on

a very high setting for 1 - 2 minutes

on each side.

2. Put the meat together with the hot

roasting pan in the oven and on the

wire shelf.

3. Put the core temperature sensor into

the meat.

4. Select the function: Slow Cooking

and set the correct end core

temperature.

Food Quantity (kg) Temperature

(°C)

Time (min) Shelf position

Roast beef 1 - 1.5 120 120 - 150 1

Fillet of beef 1 - 1.5 120 90 - 150 3

Roast veal 1 - 1.5 120 120 - 150 1

Steaks 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3

12.27 Preserving

• Use only preserve jars of the same

dimensions available on the market.

• Do not use jars with twist-off and

bayonet type lids or metal tins.

• Use the first shelf from the bottom for

this function.

• Put no more than six one-litre

preserve jars on the baking tray.

• Fill the jars equally and close with a

clamp.

• The jars cannot touch each other.

• Put approximately 1/2 litre of water

into the baking tray to give sufficient

moisture in the oven.

• When the liquid in the jars starts to

simmer (after approximately 35 - 60

minutes with one-litre jars), stop the

oven or decrease the temperature to

100 °C (see the table).

Soft fruit

Food Temperature (°C) Cooking time until

simmering (min)

Continue to cook at

100 °C (min)

Strawberries / Blue-

berries / Raspber-

ries / Ripe gooseber-

ries

160 - 170 35 - 45 -

Stone fruit

Food Temperature (°C) Cooking time until

simmering (min)

Continue to cook at

100 °C (min)

Pears / Quinces /

Plums

160 - 170 35 - 45 10 - 15

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marque: Lincoln-electric | Catégorie: Equipment | Taille: 3.28 MB |

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POWER MIG

FOR ENGINE

ELECTRIC AND

MAGNETIC FIELDS

OPERATORʼS MANUAL

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OPERATION

ACCESSORIES

MAINTENANCE

TROUBLESHOOTING

APPLICATION CHART

WIRING DIAGRAMS

DIMENSION PRINT

ADVERTENCIA

SEGURIDAD

MANUAL DE OPERACIÓN

PRECAUCIÓN

TABLA DE CONTENIDO

INSTALACIÓN

OPERACIÓN

ACCESORIOS

MANTENIMIENTO

LOCALIZACIÓN DE AVERÍAS

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

CARTA DEL USO

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