
Matvaretype Rille Temperatur °C Tid i minutter
Gratinert 2-3 180-200 50-60
Potetgrateng 3-4 200 55-65
Lasagne, hjemme-
laget
2-3 200 50-60
Lasagne, frossen 3-4 175-200
30-45
2)
Pastagrateng 2-3 180-200 30-40
Pizza, hjemmela-
get
2-3 220-230 15-25
Pizza, frossen 2-3 220-230
15-25
2)
Chips. frosne 3-4 225-250
20-30
2)
Terter, hjemmela-
get
- forhåndsvar-
ming, rull
3-4 190-210 15-25
Terter, hjemmela-
get
- avslutning
3-4 190-210 20-30
Terter, frosne 3-4 200-225
20-30
2)
1)
Når du steker eller koker fisk, avhenger koke-/steketiden av hvor tykk fisken er. Fisken er
ferdig når kjøttet er hvitt. Test ved å stikke en gaffel inn i fisken. Dersom kjøttet løsner
lett fra bena, er fisken ferdig.
2)
Når du steker på to nivåer (dobbelt porsjon) er steketiden om lag 1/3 lenger enn det
som står på pakken. Hvis den angitte tiden er 30 minutter bør steketiden være rundt
30+10 = 40 min.
10.7 Steking
Stekte matretter
• Bruk varmebestandige beholdere for
steking (les anvisningene fra fabrikan-
ten).
• Store steker kan stekes direkte i dyp
langpanne eller på ovnsristen over
den dype langpannen. (hvis tilgjenge-
lig)
• Stek magre kjøttsorter i stekegryte
med lokk. På den måten blir kjøttet
saftigere.
• Alle kjøttsorter som skal brunes eller
ha skorpe, kan du steke i stekegryte
uten lokk.
10.8 Varmluftssteking
Storfekjøtt
Kjøttype Rille Temperatur °C
Tid i minutter
per kg kjøtt
Roastbiff
1)
2-3 125 80-120
Rundstek
- bruning
2-3 200 totalt 10
Rundstek
- steking
2-3 150 50-60
NORSK 23
Comentarios a estos manuales