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Refeições prontas congeladas

Alimento Função Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posição de pra-

teleira

Pizza Congelada Calor superior/

inferior

conforme

as indica-

ções do fa-

bricante

conforme as indi-

cações do fabri-

cante

2

Batatas aos pali-

tos

1)

(300 - 600

g)

Calor superior/

inferior ou Grelha-

dor + Ventilador

200 - 220 conforme as indi-

cações do fabri-

cante

2

Baguetes Calor superior/

inferior

conforme

as indica-

ções do fa-

bricante

conforme as indi-

cações do fabri-

cante

2

Bolo de fruta Calor superior/

inferior

conforme

as indica-

ções do fa-

bricante

conforme as indi-

cações do fabri-

cante

2

1)

Vire as batatas 2 ou 3 vezes durante a cozedura.

10.19 Conservar

• Utilize apenas frascos para conservas

com dimensões idênticas, disponíveis

no mercado.

• Não utilize frascos com tampas

roscadas ou fecho de baioneta, nem

latas metálicas.

• Utilize o primeiro nível a partir de

baixo para esta função.

• Não coloque mais de seis frascos de

um litro no tabuleiro para assar.

• Encha os frascos até ao mesmo nível

e feche-os bem.

• Os frascos não podem tocar uns nos

outros.

• Coloque aproximadamente 1/2 litro

de água no tabuleiro para assar, para

existir humidade suficiente no forno.

• Quando o líquido nos frascos

começar a levantar fervura (após

cerca de 35 - 60 minutos com frascos

de um litro), desligue o forno ou

diminua a temperatura para 100 °C

(consulte a tabela).

Fruta mole

Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervu-

ra (min.)

Continuação da co-

zedura a 100 °C

(min.)

Morangos / Amoras /

Framboesas / Grose-

lhas maduras

160 - 170 35 - 45 -

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