
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
Assados doces Calor superior/
inferior
180 - 200 40 - 60 1
Assados de pei-
xe
Calor superior/
inferior
180 - 200 30 - 60 1
Legumes re-
cheados
Aquecimento
ventilado
160 - 170 30 - 60 1
1)
Pré-aqueça o forno.
10.11 Ventilada com humidade
Alimento Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Massa gratinada 200 - 220 45 - 60 1
Batatas gratinadas 180 - 200 70 - 85 1
Moussaka 180 - 200 75 - 90 1
Lasanha 180 - 200 70 - 90 1
Canelones 180 - 200 65 - 80 1
Pudim de pão 190 - 200 55 - 70 1
Pudim de arroz 180 - 200 55 - 70 1
Bolo de maçã, feito com mas-
sa batida (forma de bolo re-
donda)
160 - 170 70 - 80 1
Pão branco 200 - 210 55 - 70 1
10.12 Cozedura em vários
níveis
Utilize a função: Aquecimento ventilado.
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de
prateleira
Profiteroles/éclairs
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Bolo areado (seco) 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Pré-aqueça o forno.
PORTUGUÊS 35
Comentarios a estos manuales