AEG BP7314001M Manual de usuario descargar pdf (Pagina 29)

11.6 Aquecimento a Baixa

temp.

Utilize esta função para preparar peixe e

pedaços de carne tenra e magra com

temperaturas do centro inferiores a 65

°C. A função Aquecimento a Baixa temp.

não é adequada para estufados de por-

co gordo ou porco assado gordo. Pode

utilizar a sonda térmica para garantir que

a carne tem a temperatura de centro

correcta (consulte a tabela da Sonda

Térmica).

Nos primeiros 10 minutos, pode regular

a temperatura do forno entre 80 °C e

150 °C. O valor predefinido é 90 °C.

Após definir a temperatura, o forno con-

tinua a cozinhar a 80 °C. Não utiliza a

função automática Aquecimento a Baixa

temp. para cozinhar aves.

Quando utilizar esta função, cozi-

nhe os pratos sempre sem tam-

pa.

1.

Aloure a carne num tacho sobre a

placa, com uma definição de calor

muito elevada, durante 1 a 2 minu-

tos de cada lado.

2.

Coloque a carne na assadeira e esta

sobre a grelha no forno.

3.

Introduza a Sonda Térmica na carne.

4.

Seleccione a função Aquecimento a

Baixa temp. e defina a temperatura

final correcta.

Alimento a

ser cozinha-

do

Peso (g)

Posição da

prateleira

Temperatura

em °C

Tempo em

minutos

Carne assada 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Lombo de va-

ca

1000 - 1500 3 120 90 - 150

Vitela assada 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Bifes 200 - 300 3 120 20 - 40

11.7 Pizza

Tipo de cozedura

Posição da prate-

leira

Temperatura em

°C

Tempo (min.)

Pizza (massa fina)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (com muitas

guarnições)

2 180 - 200 20 - 30

Tartes 1 180 - 200 40 - 55

Tarte de espina-

fres

1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Bolo suíço 1 170 - 190 45 - 55

Bolo de maçã, co-

berto

1 150 - 170 50 - 60

Tarte de legumes 1 160 - 180 50 - 60

Pão não fermen-

tado

2

230 - 250

1)

10 - 20

Tarte de massa

folhada

2

160 - 180

1)

45 - 55

PORTUGUÊS 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 43 44

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios