AEG CIB6670APM Manual de usuario descargar pdf (Pagina 32)

Gerecht Temperatuur

(°C)

Water in de

uitholling in

de oven-

ruimte (ml)

Voorverwar-

men (minu-

ten)

Tijd (min) Roos-

ter-

hoog-

te

Vlees 110 100 - 15 - 28 2

Roosteren

Gerecht Tempera-

tuur (°C)

Water in de

uitholling in

de ovenruim-

te (ml)

Voorver-

warmen

(minuten)

Tijd (min) Roos-

ter-

hoogte

Kip 210 200 - 70 - 75 2

Halve kip 210 200 - 35 - 50 2

Geroosterd var-

kensvlees

180 200 - 65 - 70 2

Rosbief, 1 - 1,5 kg

1. Rauw

2. Medium

3. Gaar

200 200 - 1. 50 - 55

2. 60 - 65

3. 65 - 70

2

Geroosterde kal-

koen

200 200 - 70 - 85 2

10.8 Braden

Gebruik hittebestendig kookgerei.

Braad grote braadstukken direct in de

diepe bakplaat of op een bakrooster

boven de bakplaat.

Giet wat water op de bakplaat om het

inbranden van vrijkomende vleessappen

of vet te voorkomen.

Vlees met een korst kan in de braadslede

zonder deksel worden gebraden.

Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de

gaartijd.

Om het vlees sappiger te houden:

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel of gebruik een braadzak.

• Rooster vlees en vis in grote stukken

(1 kg of meer).

• Besprenkel grote braadstukken en

gevogelte diverse keren tijdens het

braden met het eigen vleessap.

10.9 Boven- en onderwarmte roosteren

Rundvlees

Gerecht Gewicht Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Stoofvlees 1 – 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1

www.aeg.com32

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 51 52

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios