AEG BS836680NM Manual de usuario Pagina 36

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 72
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 35
împiedică lipirea alimentelor de punga
de vidare.
• Condimentaţi puţin alimentele la
început deoarece nu se pierde nimic
din aromă prin evaporare.
• Pentru evaporarea alcoolului din
lichide, încălziţi şi fierbeţi lichidele
înainte de ambalarea lor în vid.
• Puteţi înlocui bucăţile de usturoi cu
praf de usturoi.
• Puteţi înlocui uleiul de măsline cu un
ulei neutru.
• Pentru o gătire mai rapidă şi mai
uniformă a alimentelor, menţineţi
gradul de vidare la cel mai ridicat nivel
posibil (99,9%).
• Duratele de gătire sunt recomandări şi
pot diferi în funcţie de preferinţele dvs.
• Duratele de gătire din tabelele de gătit
sunt pentru preparate pentru 4
persoane. Dacă cantitatea alimentelor
este mai mare, duratele de gătire pot
fi mai mari.
• Dacă dimensiunea alimentelor diferă
de cea indicată în tabelele de gătit,
durata gătirii se poate modifica.
• Puneţi pungile de vidare pe grătar
fără a le suprapune atunci când
utilizaţi mai multe pungi.
11.4 Gătitul sub vid: Carne
• Consultaţi tabelele pentru a nu găti
carnea prea crudă. Nu utilizaţi porţii
de carne cu grosime mai mare decât
cea specificată în tabele.
• Duratele de gătire din tabele sunt
duratele minime necesare. Durata de
gătit poate fi crescută în conformitate
cu preferinţele personale.
• Utilizaţi doar carne fără os pentru a
evita deteriorarea pungilor de gătit.
• Pentru ca fileurile de pasăre să aibă
un gust mai bun, frigeţi-le pe partea
cu piele înainte şi după ambalarea în
vid.
Vită
Aliment Grosime ali‐
ment
Cantitate de
alimente
pentru 4 per‐
soane (g)
Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
File de vită
mediu
4 cm 800 60 110 - 120 3
File de vită
bine făcut
4 cm 800 65 90 - 100 3
File de viţel
mediu
4 cm 800 60 110 - 120 3
File de viţel
bine făcut
4 cm 800 65 90 - 100 3
Miel / Vânat
Aliment Grosime ali‐
ment
Cantitate de
alimente
pentru 4
persoane (g)
Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Miel în sânge 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3
Miel mediu 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3
Mistreţ 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
www.aeg.com36
Vista de pagina 35
1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 71 72

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios