AEG BS836600NM Libro de recetas descargar pdf (Pagina 2)

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

Jedlá sa delia na niekoľko kategórií v:

Kuchárska kniha

•Ryba

•Hydina

•Mäso

• Pečené jedlo

• Pizza, koláč a slaný koláč

• Koláč, pirohy a sušienky

• Chlieb a pečivo

• Zelenina

• Nákypy a teriny

• Prílohy

• Celé menu

1.1 Ryba

Treska

Pre 4 – 6 osôb.

Prísady:

• 800 g sušenej tresky

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 2 veľké cibule

• 6 ošúpaných strúčikov cesnaku

• 2 póry

• 6 červených paprík

• 1/2 konzervy nakrájaných paradajok

(200 g)

• 200 ml bieleho vína

• 200 ml bujónu

• korenie, soľ, tymian, oregano

Príprava:

Sušenú tresku cez noc namočte. Na ďal‐

ší deň nechajte tresku odtiecť a vložte ju

do hrnca s čerstvou vodou, položte na

varnú dosku a priveďte do varu. Potom

ju odstavte a nechajte vychladnúť. Do

panvice pridajte olivový olej a nechajte

ho zohriať. Ošúpte cibuľu, najemno ju

nakrájajte, rozdrvte očistené strúčiky

cesnaku, nakrájajte pór a umyte ho.

Všetko pridajte do panvice s horúcim tu‐

kom a rýchlo osmažte. Z paprík odstráň‐

te jadierka a nakrájajte ich na prúžky.

Potom ich vložte do panvice aj s poseka‐

nými paradajkami. Pridajte biele víno a

bujón a nechajte chvíľu slabo vrieť.

Ochuťte korením, soľou, tymianom a

oreganom a nechajte v panvici pomaly

vrieť ďalších 15 minút. Z hrnca vyberte

vychladnutú sušenú tresku a utrite ju do

sucha kuchynským papierom. Odstráňte

kožu, kosti a všetky plutvy. Rybie mäso

rozoberte na menšie kúsky a vložte do

teplovzdornej nádoby spolu so zeleni‐

nou.

– Čas v rúre: 30 minút

– Úroveň v rúre: 1

Rybie filety

Pre 4 osoby.

Prísady:

• 600 – 700 g filiet zo zubáča, lososa

alebo pstruha morského

• 150 g nastrúhaného syra

• 250 ml smotany

• 50 g strúhanky

• 1 čajová lyžička estragónu

• nasekaná petržlenová vňať

• soľ, čierne korenie

•citrón

•maslo

Príprava:

Rybie filety pokropte citrónovou šťavou a

nechajte ich chvíľu marinovať, potom

zvyšnú šťavu utrite kuchynským papie‐

rom. Filety z oboch strán ochuťte soľou a

čiernym korením. Potom filety položte do

maslom potretej teplovzdornej nádoby.

Zmiešajte strúhaný syr, smotanu, strú‐

hanku, estragón a nasekanú petržlenovú

vňať. Zmes hneď rozotrite na rybie filety

a na vrch položte malé vločky masla.

– Čas v rúre: 35 minút

– Úroveň v rúre: 2

Ryba v soli

Pre 6 osôb.

Prísady:

• celá ryba, približne 1,5 – 2 kg

• 2 nenavoskované citróny

• 1 hlávka fenikla

• 4 výhonky čerstvého tymianu

• 3 kg kamennej soli

Príprava:

2

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 ... 31 32

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios