AEG KS8404101M Libro de recetas Pagina 1

ES RecetarioHorno de vapor

filetes de pescado por ambas caras.Coloque después los filetes de pescadoen una fuente untada con mantequilla.Mezcle el queso rallado, el perejilpicad

largo, los piñones, las pasas y el perejilpicado, salpimiente y añada el zumo delimón. Rellene los calamares con lamezcla, sin que rebosen, y cierre l

6. PASTEL6.1 Bizcocho al limónIngredientes para la mezcla:• 250 g de mantequilla• 200 g de azúcar• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8g)• 1 pizca de

• Molde redondo de 28 cm para horno,de color negro y base desmontable,con el fondo forrado de papel dehornear.Preparación:Separe la clara de las yemas

Vierta y mezcle bien las frutas con lamezcla anterior.Coloque la mezcla en el moldepreparado y levante la masa un pocomás por los bordes que por el ce

continuación, pase el rodillo a lasporciones de masa.Haga una trenza con las tres porcionesde masa. Recubra la superficie de latrenza con una mezcla d

Rompa el chocolate en trozos grandes yfúndalo al baño maría.Mezcle la mantequilla, el azúcar, elazúcar vainillado, la sal y el agua con loshuevos y el

Preparación:Mezcle el aceite de girasol, el azúcarmoreno, los huevos y el almíbar hastaobtener un sirope. Añada al conjunto elresto de los ingrediente

7. POSTRES7.1 FlanIngredientes para la mezcla:• 100 g de azúcar• 100 ml de agua• 500 ml de leche• 1 vaina de vainilla• 100 g de azúcar• 2 huevos• 4 ye

cacerola y déjelo al fuego hasta que lasalsa esté espesa. Saque las tartascalientes y colóquelas en un plato depostre; decórelos con la salsa y la nat

1. PROGRAMAS AUTOMÁTICOSADVERTENCIA!Consulte los capítulos sobreseguridad.1.1 Programas automáticosLos programas automáticos facilitan losajustes ópti

• oréganoOtros:• Bandeja, engrasadaPreparación:Desmenuce la levadura en una fuente ydisuélvala en agua. Mezcle la sal con laharina y añádalo con el ac

Para hacer el relleno, mezcle los huevos,la nata agria y los condimentos. Acontinuación, añada el queso.A continuación, añada el queso y viertael rell

cada tira y doble ésta en diagonal paracrear un triángulo.Colóquelo boca abajo en una bandejade hornear y úntelo con aceite usandouna brocha.• Tiempo

Trabaje la harina de escanda, lamantequilla, el requesón bajo en grasa yuna pizca de sal hasta formar una masa ycolóquela en el frigorífico.Corte el r

después, pártala en dados pequeños.Pele la cebolla y la zanahoria, limpie elapio y pique bien toda la verdura.Caliente el aceite en una cacerola y dor

encima y reparta el resto del quesorallado sobre las mismas.Machaque el segundo diente de ajo ymézclelo con la leche y la nata. Vierta lamasa sobre la

tallarines, el jamón, la cebolla y el perejilsofritos, y colóquelo todo en unrecipiente.Mezcle el huevo y la leche y sazone lamezcla con sal, pimienta

• Posición de la parrilla: 110. GUARNICIONES10.1 Verdura, mediterráneaIngredientes:• 200 g de calabacín• 1 pimiento rojo• 1 pimiento verde• 1 pimiento

• 10 g de mantequilla• sal, pimienta y nuez moscadaPreparación:Caliente la leche. Corte los pretzels entrozos de 1 cm y rocíe con leche caliente;déjel

Plato Posición de la parrillaPatatas asadas con cebolla 2Pan/Rollitos 1Pan/Rollitos congelados 2Tarta manzana congelada 2Filete pescado congelado 2Ali

2.2 Lomo de cerdoAjustes:Sonda térmica automática, temperaturainterior 75 °C.Preparación:Sazone la carne a su gusto, inserte lasonda térmica y colóque

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mezcla de aceite, sal, pimentón yalbahaca. Coloque el codillo de terneraen una fuente de asado y añada porencima los champiñones. Añada lasverduras de

• 2 huevos• sal, pimienta y pimentón• 100 g de lonchas finas de beiconPreparación:Remoje los rollitos secos en agua y acontinuación escúrralos. Pele l

3.5 Lomo de cazaAjustes:Sonda térmica automática. Temperaturainterior: 70 °C.Preparación:Sazone la carne a su gusto, inserte lasonda térmica y colóque

de cocción. Añada las setas y algo de lasverduras de sopa del marinado.Vierta el marinado en la fuente. El fondodebe quedar cubierto de 10 a 15 mm.Cub

Preparación:Coloque el pato en un recipiente parahorno y sazónelo a su gusto. Dele lavuelta a los 30 minutosaproximadamente. En la pantallaaparecerá u

Limpie el pato, sazónelo con sal ypimienta, y frótelo con la cáscara de lanaranja.Rellene el pato con los dados de naranjasazonados con sal y ciérrelo