
• 2 dentes de alho
• 1 lata pequena de tomate picado (400
g)
• 4 filetes de salmão
• sumo de um limão
• sal e pimenta
• 75 ml de caldo de legumes
• 50 ml de vinho branco
• 1 ramo de rosmaninho fresco
•150 ml de vinho
• 1/2 ramo de tomilho fresco
Preparação:
Lave as batatas, descasque, parta em
quartos e ferva em água temperada com
sal durante 25 minutos. Em seguida, es-
corra e corte em fatias.
Lave as cebolinhas e corte em rodelas fi-
nas. Descasque os dentes de alho e corte
em pedaços. Misture as cebolas e o alho
com os tomates picados.
Regue os filetes de salmão com o sumo
de um limão e deixe marinar. Em seguida,
seque e tempere com sal e pimenta.
Misture os legumes com as batatas e co-
loque num tabuleiro próprio para forno,
previamente untado, tempere e coloque
o salmão por cima.
Regue com caldo de legumes e vinho
branco e espalhe rosmaninho e tomilho
por cima.
– Tempo no aparelho: 35 minutos
– Posição da prateleira: 2
– Quantidade de água a colocar na gave-
ta da água: 250 ml
Brandade
Ingredientes:
• 8 - 10 batatas
• 2 cebolas
• 125 g filetes de anchova
•300 ml de natas
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• pimenta
• tomilho picado na hora
• 2 colheres de sopa de manteiga
Preparação:
Lave as batatas, descasque e corte em ti-
ras finas. Descasque as cebolas e corte-as
em tiras.
Unte uma assadeira com manteiga. Colo-
que um terço de batatas e cebolas na as-
sadeira. Por cima, coloque metade dos fi-
letes de anchovas e cubra com outro ter-
ço de cebolas e batatas. Espalhe os res-
tantes filetes de anchovas por cima. Em
cima, coloque as restantes cebolas e ba-
tatas, deixando as batatas na última ca-
mada.
Polvilhe com pimenta e polvilhe com o to-
milho picado.
Deite a salmoura das anchovas sobre o
preparado e adicione as natas. Polvilhe
com o pão ralado e coloque pequenas
porções de manteiga por cima.
– Tempo no aparelho: 60 minutos
– Posição da prateleira: 2
Peixe escalfado (truta)
Ingredientes:
• 1 limão
•peixe
Preparação:
Lave, seque e regue com sumo de limão
por dentro e por fora. Deixe a marinar du-
rante algum tempo e, em seguida, tem-
pere com sal e pimenta. Coloque o peixe
numa taça de aço inoxidável com fundo
perfurado.
– Tempo no aparelho: 30 minutos
– Posição da prateleira: 2
– Quantidade de água a colocar na gave-
ta da água: 500 ml
BOLO
Pão-de-ló de limão
Ingredientes para a mistura:
• 250 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.
8 g)
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 150 g de farinha
• 150 g de farinha de milho
• 1 colher de chá rasa de fermento
• raspa da casca de 2 limões
Ingredientes para a cobertura:
• 125 ml de sumo de limão
• 100 g de açúcar glacé
PORTUGUÊS
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