
mais depressa, mantenha a porta do
forno aberta até à primeira posição
durante 15 minutos.
• Inicie a função: Aquecimento A
Vapor. Cozinhe em conjunto até tudo
estar pronto.
A quantidade máxima de
água é 650 ml.
11.5 Ventil.+ Vapor (50/50)
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pratelei-
ra
Creme de ovos/flan
em formas individu-
ais
1)
90 35 - 40 1
Ovos cozidos
1)
90 - 110 15 - 30 1
Terrinas
1)
90 40 - 50 1
Filetes de peixe finos 85 15 - 20 1
Filetes de peixe es-
pessos
90 25 - 35 1
Peixe pequeno até
350 g
90 20 - 30 1
Peixe, inteiro até
1000 g
90 30 - 40 1
Sonhos no forno 120 - 130 40 - 50 1
1)
Continue durante mais meia hora com a porta fechada.
11.6 Ventilado + Vapor (25/75)
Alimento Quantidade Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
Porco assado 1 kg 160 - 180 90 - 100 1
Carne assada 1 kg 180 - 200 60 - 90 1
Vitela assada 1 kg 180 80 - 90 1
Rolo de carne,
cru
0,5 kg 180 30 - 40 1
Lombo de por-
co fumado (ma-
rinado durante 2
horas)
0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1
Frango 1 kg 180 - 210 50 - 60 1
Pato 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1
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