AEG BCS452210W Manual de usuario descargar pdf (Pagina 21)

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering

Piroger (russisk ver-

sjon av calzone)

180 – 200

15 – 25 2

Forvarm ovnen.

Bruk en grill-/stekepanne.

9.9 Steking

• Bruk varmebestandig ovnsutstyr for

steking. Les anvisningene fra

ovnsutstyrprodusenten.

• Store steker kan stekes direkte i grill

– /stekepanne, eller på ovnsristen

over grill – /stekepannen.

• Du bør ha litt væske i formen for å

forhindre at kjøttkraft eller fett

brenner seg fast i overflaten.

• Alle kjøttsorter som skal brunes eller

ha skorpe, kan du steke i stekeformen

uten lokk.

• Snu steken etter behov, etter 1/2–2/3

av tilberedningstiden.

• Slik får du kjøttet saftigere:

– stek magert kjøtt i stekeformen

med lokk eller bruk stekeposen.

– stek kjøtt og fisk i stykker som

veier mer enn 1 kg.

– øs store steker og fugl med

stekesjyen flere ganger under

stekingen.

9.10 Steketabeller

Storfekjøtt

Matvarer Antall Funksjon Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplasse-

ring

Grytestek 1 – 1,5 kg Over-/under

varme

230 120 – 150 1

Roastbiff eller fi-

let: lett stekt

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

190 – 200

5 – 6 1

Roastbiff eller fi-

let: medium

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

180 – 190

6 – 8 1

Roastbiff eller fi-

let: godt stekt

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

170 – 180

8 – 10 1

Forvarm ovnen.

Svinekjøtt

Matvarer Mengde

(kg)

Funksjon Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplasse-

ring

Skulder/nakke/

skinke

1 – 1,5 Gratinering

med vifte

160 – 180 90 – 120 1

Kotelett/ribbe 1 – 1,5 Gratinering

med vifte

170 – 180 60 – 90 1

Kjøttpudding 0,75 – 1 Gratinering

med vifte

160 – 170 50 – 60 1

NORSK 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

AEG BCS452210W Manual de usuario Pagina 21

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para Placas AEG BCS452210W